Search results for "dieta mediterranea"
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Il grano duro nel sistema agroalimentare di qualità in Sicilia
2014
Il grano duro è alla base della dieta mediterranea. Si traccia un profilo storico della Sicilia alimentare e si inquadra nella teoria economica della qualità.
EFFETTI DELLA DIETA MEDITERRANEA SUGLI INDICI DI DISFUNZIONE ENDOTELIALE, SULL'ESPRESSIONE SIERICA DEI MARKERS ADIPO-INFIAMMATORI E DEL PATTERN CERAM…
2021
Background Le attuali conoscenze evidenziano il ruolo cruciale della dieta mediterranea nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. A tal proposito, negli ultimi decenni, diversi studi e alcuni trial randomizzati di intervento dietetico, come lo studio Lyon diet heart study, hanno riportato gli effetti benefici dello stile mediterraneo sulla prevenzione secondaria delle malattie cardiovascolari Lo studio PREDIMED è il primo studio randomizzato su su larga scala che mostra l'impatto significativo della dieta mediterranea come strumento di prevenzione primaria contro eventi cardiovascolari, come ictus, fibrillazione atriale, malattia vascolare periferica e infarto del miocardio. La cera…
Per una Educazione alla Salute. In: DOMINGUEZ LJ, BORRUSO V.. PER UNA EDUCAZIONE ALLA SALUTE. TEXTBOOK OF THE COURSE: “HEALTH AND NUTRITION EDUCATION…
2004
Cien años de... ¡salud, dieta mediterránea y longevidad: el papel del aceite de olivas
2006
ENTE REGIONALE PER IL DIRITTO ALLO STUDIO (ERSU): MENSE GOURMET?
2015
Introduzione: Abitudini alimentari poco sane hanno ricadute negative sulla salute pubblica. Il servizio di ristorazione universitario è diventato protagonista della salute e del benessere collettivo di studenti e lavoratori. In conseguenza a ciò nasce la necessità di acquisire informazioni sulla popolazione che usufruisce delle mense al fine di costruirne il profilo di salute e cercare di migliorarlo. Metodi: È stata condotta una survey su un campione di utenti delle mense dell’ERSU di Palermo, tramite somministrazione di un questionario con lo scopo di valutare il consumo alimentare secondo il modello della dieta mediterranea (DM). È stato ideato uno score di aderenza (SA) alla piramide de…
Associazione tra pattern dietetici, insulino-resistenza ed arteriosclerosi carotidea silente in un campione di adulti apparentemente sani
2014
La nuova dieta mediterranea: dalla teoria alla pratica con 40 ricette tradizionali rivisitate
2014
recenzione di libro