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Bien manger selon le journal L'Auto : Culture alimentaire et culture sportive

2020

International audience

[SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesmédiatisation de la diététique[SHS.INFO] Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesComputingMilieux_MISCELLANEOUSdiététique sportive
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Rôle de la sphère orale

2013

National audience

alimentation[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutritionnutritiondiététique[ SDV.AEN ] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutritionmicrobiologiesanté[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and NutritionComputingMilieux_MISCELLANEOUS
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Dimagrire in regime mediatico

2012

publication en italien : BOUTAUD Jean-Jacques, « Dimagrire in regime mediatico », Dietetica e semiotica. Regimi di Senso, a cura di Dario Mangano e Gianfranco Marrone, Mimesis Edizioni, Milano, 2013, p. 19-38; Il titolo può leggersi in molti modi. Per esempio: dietetica e semiotica sono due regimi di senso, uno alimentare e l'altro comunicativo, con pari dignità, dunque da paragonare fra loro. Oppure: grazie alla semiotica la dietetica appare, non più come un regime alimentare, ma come un regime di senso. O anche: regimi alimentari e regimi di senso sono due facce della medesima medaglia, e si rafforzano a vicenda. Se stare a dieta, come insegnavano gli antichi, non è soltanto star attenti …

régime alimentaire[SHS.INFO]Humanities and Social Sciences/Library and information sciencesdiscours diététiquesémiotique[ SHS.INFO ] Humanities and Social Sciences/Library and information sciencespublicité[SHS.INFO] Humanities and Social Sciences/Library and information sciences
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