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Enzymatic modification of starches to improve their technological and functional properties
2018
En la última década, los polímeros porosos han atraído la atención de las industrias alimentarias y no alimentarias principalmente por su gran capacidad absorbente, la cual está determinada por el número y tamaño de poros. En este tipo de materiales se han integrado biopolímeros como los almidones tras ser sometidos a tratamientos físicos, químicos o enzimáticos. Estos últimos, son los que se consideran más prometedores al originar biopolímeros etiqueta limpia. Sin embargo, los estudios realizados no permiten un control de la porosidad de los almidones. El objetivo de esta tesis doctoral fue el estudio integral de la producción de almidones porosos mediante tratamientos enzimáticos que perm…
Estructura - función - especificidad en el ámbito de las transcarbamilasas: la putrescina transcarbamilasa
2012
Para la realización de esta Tesis, Luis Mariano Polo Ilacqua ha disfrutado de una Beca de las Cátedras volantes BSCH-CSIC del Convenio de Colaboración entre el Banco de Santander Central Hispano (BSCH) y el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El trabajo se ha enmarcado dentro de los proyectos “Máquinas Moleculares para el metabolismo de aminoácidos y de pirimidinas: estructura, función, control, arquitectura, patología y organización génica.” (BFU2004-05159) y “Complejos macromoleculares, proteínas multifuncionales, pluriempleo y enfermedades raras en la familia aminoácido quinasa” (BFU2008-05021) financiados por el Ministerio de Ciencia e Innovación. El interés del grup…
Transport of Arabidopsis GPI-anchored proteins along the early secretory pathway: Role of GPI-anchor remodelling and p24 proteins
2019
Las proteínas con anclaje GPI son una familia de proteínas que están ancladas a la cara exterior de la membrana plasmática mediante un ancla GPI y se ha visto que juegan un papel clave en plantas. Sin embargo, la maquinaria molecular implicada en el transporte de estas proteínas a la membrana plasmática en plantas es aún desconocida. Las proteínas p24 tienen un papel importante en el control de calidad de proteínas (posiblemente incluyendo las proteínas con anclaje GPI) transportadas entre el Retículo Endoplasmático y el aparato de Golgi. Esta tesis doctoral tiene como objetivo el estudio de la posible implicación de las proteínas p24 en la salida del Retículo Endoplasmático y en la localiz…
Effetti del diverso management colturale e della dose di fertilizzante organico su biomassa ed attività microbica del suolo
2008
Enzimas salivales y enfermedad periodontal
2006
Objetivos: Las enfermedades que producen daño tisular producen la liberación de diferentes enzimas relacionadas con la muerte y destrucción celular, como son la aspartato y alanino aminotransferasa (AST, ALT), lactato dehidrogenasa (LDH), creatinin kinasa (CK), alcalina y ácida (ALP, ACP) y gamma glutamil transferasa (GGT). Al tratarse la enfermedad periodontal (EP) de un proceso inflamatorio con afectación de la encía y periodonto, parece lógico pensar que la actividad enzimática debe reflejar los cambios metabólicos secundarios a esta reacción inflamatoria. Diseño del estudio: En este artículo examinamos la actividad de CK, LDH, AST, ALT, GGT, ALP y ACP en la saliva de pacientes con EP, a…
ATTIVITA’ ENZIMATICA NEI SUOLI DELLE SALINE DI TRAPANI E PACECO
2018
Su oltre 80 campioni di suolo costituenti i diversi orizzonti dei suoli prelevati nelle saline di Trapani e Paceco sono state determinate 18 attività enzimatiche idrolasiche e il contenuto di dsDNA.