Search results for "food supply chain"

Application of the fuzzy TOPSIS method in management of food supply chain = Zastosowanie rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywnoś…

2019

W pracy przedstawiono wielokryterialną metodę podejmowania decyzji: rozmytą metodę TOPSIS. Jest to alternatywa dla metod AHP, TOPSIS, ELECTRE lub PROMETHEE. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania rozmytej metody TOPSIS w zarządzaniu łańcuchem dostaw żywności (FSCM). W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury. Następnie przedstawiono rozmytą metodę TOPSIS, na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.

Selected methods of location logistic distribution centers in food supply chains

2020

W pracy przedstawiono jedną z wielu prezentowanych w literaturze przedmiotu metodę wyboru lokalizacji logistycznego centrum dystrybucyjnego w łańcuchach dostaw żywności. Metoda ta rozpatruje problem wyboru lokalizacji w aspekcie kosztów całkowitych lub czynnika przestrzeni, a dokładniej – odległości. W pracy przedstawiono możliwość zastosowania tej metody. W tym celu przedstawiono krótki przegląd literatury, następnie na końcu artykułu pokazano możliwość zastosowania metody do rozwiązania problemu.

Agri-Food Markets towards Sustainable Patterns

2020

In recent decades, the confluence of different global and domestic drivers has led to progressive and unpredictable changes in the functioning and structure of agri-food markets worldwide. Given the unsustainability of the current agri-food production, processing, distribution and consumption patterns, and the inadequate governance of the whole food system, the transition to sustainable agriculture and food systems has become crucial to effectively manage a global agri-food market able in supporting expected population growth and ensuring universal access to sufficient, safe, and nutritious food for all. Based on a critical review of the existing international literature, the paper seeks to…

Multilevel Governance for Climate Change Adaptation in Food Supply Chains

2019

The vulnerability of food supply chains to climate change is higher compared to other industries due to its dependency on climatic conditions, temperature and water supply. As a robust response to the vulnerability of food supply chains, it is essential to find ways of linking the concepts of sustainable development, climate change adaptation and risk governance into one paradigm. The risk governance of food supply chains is conducted by and across both private and public spheres. Hence, in this chapter, we introduce a dual system of governance to match the objectives of climate change adaptation, and discuss the multiplicity and potential integration of both corporate-led private governanc…

Food security during climate change : the challenge of European diversity

2015

Measuring Vulnerability in the Food System

2015

Food system vulnerability is an emerging concept for food security policies and food supply chain management. Hence, measuring food system vulnerability is necessary for developing appropriate food security policies and managing food supply chain vulnerabilities. In this paper, we aim to clarify the development process of food system vulnerability indicators. We conducted an abducted qualitative content analysis based on public documents of various Finnish organizations, including ministries and administration, interest organizations, NGOs, food sector enterprises, and a church. We analysed the engagement level of various organizations in food security and identified vulnerability aspects i…