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L’impact de la notoriété perçue d’une problématique environnementale sur l’intention de modifier sa consommation

2016

International audience

Le rôle des outils de mesure de la performance environnementale : le cas des audits et indicateurs environnementaux dans dix entreprises françaises c…

2009

International audience; La performance environnementale est un sujet d'actualité pour les chercheurs en sciences de gestion. Depuis la loi NRE, elle constitue l'une des préoccupations majeures des dirigeants d'entreprises. Pour évaluer cette performance, ceux-ci sont de plus en plus nombreux à adopter des outils de gestion préconisés par les normes ISO 14000, tels que les audits et les indicateurs environnementaux. Il convient alors de s'interroger sur le rôle de ces outils dans les entreprises : répondent-ils à de réels besoins organisationnels ? Ou sont-ils utilisés pour promouvoir l'image des entreprises face aux contraintes institutionnelles de plus en plus fortes ? Cet article tente de…

Utilisation des critères non financiers pour évaluer ou piloter la performance : analyse théorique

2005

The determinants which explain the use of non-financial measures in order to evaluate or drive the performance belong to disciplinary (contractual) and knowledge-based approaches. The aim of this paper is to propose a theoretical analysis of these explanations. For the disciplinary view, we realize a typology of the existing literature. We show that others theories explain the choice of non-financial measures too. For the knowledge-based view, we propose a synthesis of the existing literature in which the link between non-financial and theoretical explanations exists. Finally, we explain why the Balanced Scorecard can be associated to the disciplinary view and the Intellectual Capital to th…

La consommation culturelle a changé, les organisations culturelles s'adaptent

2006

Buenas prácticas en la continuidad TIC de las organizaciones

2022

Los Sistemas de Gestión de la Continuidad del Negocio (SGCN) se han convertido en uno de los objetivos prioritarios para las organizaciones, principalmente por la globalización y exigencia de sus clientes o usuarios. Es frecuente la aparición en los medios de comunicación algunas noticias relacionadas con el impacto que ha causado en los negocios la interrupción de su actividad, originado a partir de incidentes de seguridad en sus sistemas de información. Se han visto afectadas en sus operaciones organizaciones tanto de índole pública como privada. Las empresas deben de disponer de un SGCN diseñado e implantado correctamente que garantice que en un tiempo estimado puedan reanudar sus operac…

Tiger nut powder as ingredient for obtaining gluten free foods based on noodle processing and extrusion technology

2021

Tiger nut (Cyperus esculentus L.) is a sweet tuber mostly cultivated in Eastern Spain (Valencia) and in west Africa. Its nutritional profile stands out for the high fiber and unsaturated fat content; moreover, the moderate protein amount might make it suitable for the nutritional enrichment of gluten free foods. The objective of this thesis was to extend the applications of tiger nut as gluten free (GF) ingredient in noodles making and snacks. The study of marketed GF pasta revealed the nutritional inadequacy and lower cooking performances compared with their gluten containing homologous. The quantification of furosine content was handy for a better understanding of the heat damage caused d…

Changes in food habits amongst Norwegian adolescents in 2016 and 2019 according to gender and socioeconomic status

2021

Background: Monitoring dietary habits is important in order to identify risk groups and as a basis for targeted public health initiatives. Objective: To study trends in consumption of selected foods and beverages from 2016 to 2019 amongst Norwegian adolescents according to gender and parental education. Design: Repeated cross-sectional study amongst 25,996 adolescents, aged 14–17 years old. Consumption of selected food and beverages was measured by an online food frequency questionnaire and general linear models were applied to estimate changes in dietary habits. Results: Between 2016 and 2019, we observed a reduced frequency of consumption of vegetables (from 4.7 to 4.4 times/week), fruit …

Estrés por disulfuro en pancreatitis aguda experimental. Implicaciones fisiopatológicas

2014

El estrés oxidativo se define como la alteración en el equilibrio entre las especies oxidantes y antioxidantes, a favor de las primeras. Mientras que hay muchos tipos de daño oxidativo, cada vez más pruebas sugieren un papel importante en la oxidación de proteínas en múltiples enfermedades. Los puentes disulfuro se forman en el citosol durante el estrés oxidativo y funcionan como intercambiadores redox. El glutatión es un tripéptido y es uno de los principales antioxidantes, lo que le confiere un papel clave en numerosas funciones celulares. El estado redox del glutatión se considera el mejor indicador de estrés oxidativo en las células, ya que refleja el equilibrio entre el estado antioxid…

Efectos del Sorafenib, un inhibidor tirosina quinasa, en el control del tono vascular.

2018

El carcinoma hepatocelular o hepatocarcinoma (HCC) es uno de los tumores sólidos vasculares más conocidos, representa uno de los mayores problemas de salud en todo el mundo, siendo una de las enfermedades más comunes del hígado (70-85%) y una de las mayores causas de mortalidad relacionadas con el cáncer, siendo la tercera causa más común de muerte por cáncer Varias rutas carcinogénicas se han identificado en el desarrollo y progresión del HCC, proporcionando nuevas dianas moleculares para el tratamiento del HCC. Algunos fármacos que afectan a estas rutas incluyen, entre otros, el receptor del factor de crecimiento endotelial vascular (VEGFR). El sorafenib es un fármaco sistémico aprobado p…

Honey Bee Pollen in Meagre (Argyrosomus regius) Juvenile Diets: Effects on Growth, Diet Digestibility, Intestinal Traits, and Biochemical Markers Rel…

2020

This research aimed to evaluate the effects of the inclusion of honey bee pollen (HBP) in meagre (Argyrosoumus regius) juveniles&rsquo