Search results for "hunaja"
showing 2 items of 2 documents
DNA traces the origin of honey by identifying plants, bacteria and fungi
2021
The regional origin of a food product commonly affects its value. To this, DNA-based identification of tissue remains could offer fine resolution. For honey, this would allow the usage of not only pollen but all plant tissue, and also that of microbes in the product, for discerning the origin. Here we examined how plant, bacterial and fungal taxa identified by DNA metabarcoding and metagenomics differentiate between honey samples from three neighbouring countries. To establish how the taxonomic contents of honey reflect the country of origin, we used joint species distribution modelling. At the lowest taxonomic level by metabarcoding, with operational taxonomic units, the country of origin …
Hunajaperusteisen urheilujuoman siedettävyys, käyttäjäkokemukset ja fysiologiset vaikutukset juoksu- ja polkupyöräergometrikuormituksissa
2010
Ikonen, Pasi Päiviö 2010. Hunajaperusteisen urheilujuoman siedettävyys, käyttäjäkokemukset ja fysiologiset vaikutukset juoksu- ja polkupyöräergometrikuormituksissa. Liikuntafysiologian kandidaatin tutkielma. Liikuntabiologian laitos, Jyväskylän yliopisto. 57s. Tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää fruktoosia ja glukoosia sisältävän hunajaperusteisen urheilujuoman siedettävyyttä, käyttäjäkokemuksia ja fysiologisia vaikutuksia juoksu- ja polkupyöräergometrikuormituksissa suhteessa kaupalliseen, pelkästään glukoosia sisältävään urheilujuomaan ja veteen. Koehenkilöinä juoksuryhmässä oli juoksun harrastajia (n=8), joista naisia oli kuusi ja miehiä kaksi. Pyöräilyryhmässä koehenkilöinä oli pyör…