Search results for "kouluruoka"
showing 7 items of 7 documents
Case study of Adumanu M/A and Ayaasi D/A primary schools
2014
This study seeks to investigate the school leadership views on the impact of the Ghana National School Feeding Programme (GNSFP). The qualitative methodology was utilized. The data were collected with semi-structured focus group interviews in two primary schools. The informants were members of the five leadership groups of each school. Thematic coding and network analysis were used to answer the three research questions. The results reveal that the school feeding programme has a positive impact on school enrolment, attendance and retention as well as heath issues such as the nutrition quality improving cognitive skills, and minimizing HIV/Aids. Further, the results show that the programme m…
Manoeuvring between regulations to achieve locally accepted results : analysis of school meals in Latvia and Finland
2018
Rather than having a consistent food policy, countries often tend to regulate food from the margins of other policy domains such as agricultural, environmental, welfare or educational policies. Regulatory interventions perceive food as an instrument rather than a domain with its own specific set of policy issues and view food provision as an activity to achieve certain economic, social and environmental objectives. This fragments the food policy into disintegrated points of interventions from various policy areas and leaves unregulated voids that can be exploited either to improve or to reduce the effectiveness of the interventions. This article explores interlinkages between fragmented pol…
Julkiset ruokapalvelut voivat toimia reilun ruokamurroksen edelläkävijöinä
2020
Kouluruoka 2030 : näin ilmastovaikutukset puolitetaan
2021
Ihmistoiminnan ilmastovaikutuksista 25−30 % liittyy ruokaan1. Siksi ilmastovaikutusten vähentäminen on tärkeää. Meidän tulee siirtyä suosimaan ilmastoa vähemmän kuormittavia vaihtoehtoja eli ilmastoviisasta ruokaa. Suomessa kouluruokailun piiriin kuuluu n. 900 000 lasta, jotka syövät yhden aterioistaan koulussa joka koulupäivä. Kouluruokailun ilmastoteoilla on siis iso vaikutus! Kouluruoka tukee kestävää ruokamurrosta lisäämällä tietoisuutta ilmastoviisaasta ruoasta ja tutustuttamalla lapsia uusiin makuihin ja raaka-aineisiin. Kouluruoka voi siis muuttaa ruokakulttuuria ja syömisen tapoja ikävaiheessa, jolla on vaikutuksia läpi elämän. Suomessa kouluruoalla on myös tärkeä pedagoginen tehtäv…
Diabetesta sairastavat lapset alakoulussa
2010
Tyypin 1 diabetes (T1DM) on yksi yleisimmistä lapsilla esiintyvä kroonisista sairauksista ja Suomessa siihen sairastuu vuosittain noin 500 alle 15 -vuotiasta lasta. Niinpä on todennäköistä, että jokainen opettaja tulee jossain vaiheessa uraansa kohtaamaan luokassaan diabetesta sairastavan lapsen. Tämän tutkimuksen tarkoitus on kartoittaa diabeteslasten tilannetta nykyisessä koulujärjestelmässämme. Huomioivatko opettajat diabeteslasten erityistarpeet koulun arjessa? Kuka auttaa lasta diabeteksen hoitoon kuuluvissa rutiineissa koulupäivän aikana? Millaisia kokemuksia vanhemmilla on diabeteksen vaikutuksista lapsen koulunkäyntiin? Tutkimus toteutettiin sähköisellä kyselylomakkeella, jonka kysy…
Nuorten osallisuus ja ravitsemuskäyttäytyminen koulussa : miten osallistamisen kokemus, vaikutusmahdollisuuksien kokeminen ja osallisuuden aste ovat …
2016
Ruokavaliolla ja ravitsemuksella on tärkeä merkitys elintapasairauksien ennaltaehkäisyssä ja terveyden ylläpitämisessä läpi elämän. Säännöllinen ateriarytmi ja ravitsevat välipalat toimivat terveellisen ruokavalion perustana. Suomessa järjestetyn kouluruokailun tulisi kattaa kolmannes oppilaan päivittäisestä energiansaannista ja kouluruokailuun osallistumisen tulisi olla oppilaille mieluisaa. Perusopetuksen uudessa opetussuunnitelmassa (2014) kiinnitetään huomiota ruokakasvatukseen, oppilaiden osallisuuteen sekä uusien toimintatapojen kehittämiseen kouluruokailun yhteydessä. Osallisuus on monitahoinen käsite, jonka tulisi tarjota mahdollisuus toimia, olla mukana ja muuttaa vallitsevaa ympär…