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Importance des voies de recyclage de la méthionine dans le contrôle de la plasticité de la composition protéique des graines
2021
International audience; La production de protéines végétales en France et en Europe nécessite de fournir des outils d’aide à la sélection de variétés de légumineuses produisant des graines de meilleure valeur nutritionnelle possible. Bien que certains constituants réputés antinutritionnels aient été réduits dans les graines des variétés de légumineuses, la fraction protéique reste à améliorer et à stabiliser pour d’avantage d’équilibre en acides aminés. Cet enjeu nécessite d’identifier les gènes contrôlant la composition protéique des graines et sa plasticité vis-à-vis de l’environnement. Une approche de génétique d’association à l’échelle du génome (GWAS) appliquée à 200 écotypes de Medica…
Profiling Dopamine-Induced Oxidized Proteoforms of β-synuclein by Top-Down Mass Spectrometry
2021
The formation of multiple proteoforms by post-translational modifications (PTMs) enables a single protein to acquire distinct functional roles in its biological context. Oxidation of methionine residues (Met) is a common PTM, involved in physiological (e.g., signaling) and pathological (e.g., oxidative stress) states. This PTM typically maps at multiple protein sites, generating a heterogeneous population of proteoforms with specific biophysical and biochemical properties. The identification and quantitation of the variety of oxidized proteoforms originated under a given condition is required to assess the exact molecular nature of the species responsible for the process under investigation…