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Wine metabolomic analysis : "chemical messages in a bottle"
2014
The main objective of this work was to develop non-targeted metabolomics analyses of bottled wines in order to decipher chemical informations from the time-related evolution of their composition. This original research was based on the hypothesis that, when analyzed, bottled wines would still hold chemical memories of envionmental parameters (vineyard management, oenological practices, climate, terroir…) at the moment of their elaboration, even after several years of ageing. A second hypothesis was that in order to anticipate the future evolution of the wine quality in terms of chemical composition, it is necessary to know what it was in the past. To that purpose, and for the first time in …
Total Khéops di Jean-Claude Izzo e la sua versione italiana
2014
Una critica produttiva della traduzione viene applicata alla versione italiana del testo francese Total Khéops di Jean-Claude Izzo. Ponendo a confronto il testo di partenza e il testo di arrivo (per motivi di spazio presentiamo l’analisi di uno solo brano), possiamo affermare che Casino Totale sia un caso di similarità divergente, cioè una traduzione ottimale in cui i testi di partenza e d’arrivo si assomigliano nei pilastri portanti dell’opera, ma si differenziano inevitabilmente per esigenze linguistiche e culturali.
Influence des facteurs naturels sur la maturation du raisin, en 1979, à Pomerol et Saint-Emilion
1981
<p style="text-align: justify;">Les vignobles de Pomerol et Saint-Emilion sont implantés sur des sols dérivant de roches-mères variées; ils produisent des vins de haute qualité mais différents suivant leur origine géologique.</p><p style="text-align: justify;">Dans les meilleurs crus, nous avons pu vérifier que les variations mésoclimatiques sont très faibles et ont peu d'influence sur les caractères des vins. Par contre, en 1979, une relation a été mise en évidence entre les conditions de l'alimentation en eau de la vigne (étroitement liées aux propriétés physiques des sols) et la constitution des raisins à maturité (<em>V. vinifera</em> var. Merlot noir).<…
Des nuits blanches sous un ciel noir ? La protection de la nuit, nouvelle préoccupation des territoires
2015
ACLN; National audience; Les travaux du Collectif Renoir, à l’interface entre recherche et action, visent à mieux appréhender et à rendre opérationnelles pour les territoires les trois modalités d’action publique – conservation, valorisation, labellisation – à l’oeuvre dans les processus de protection et de patrimonialisation de la nuit en lien avec les préoccupations des transitions énergétique et écologique.
Perception of quality and complexity in wine and their links to varietal typicality: An investigation involving Pinot noir wine and professional tast…
2020
International audience; Quality and complexity are abstract terms employed frequently to describe a wine's overall attributes. In the present study, we investigated: (i) attributes driving wine professionals' judgments of quality and complexity in Pinot noir wines; (ii) the relation between these two abstract concepts; and (iii) association of each concept with varietal typicality. Twenty-two wine professionals evaluated 18 New Zealand Pinot noir wines in both clear and opaque glassware via two sensory tasks, a descriptive rating task and an 8-attribute, perceived complexity questionnaire. Sensory data were associated with wine UV-spectrophotometry colour measures to aid interpretation of t…
Des soldats noirs face au Reich: les massacres racistes de 1940
2015
International audience; Une « guerre pour la civilisation » germanique et pour l’Europe blanche : c’est ainsi que les nazis présentaient leur entreprise, qui avait également une dimension de revanche sur la Première Guerre mondiale et sur la « honte noire » infligée par les Français. En effet, depuis les années 1920, racistes et xénophobes allemands ne décoléraient pas : la France avait osé faire occuper le territoire de l’Allemagne par des soldats noirs, issus des troupes coloniales, et les nazis furent les plus virulents à le dénoncer. Lors de la campagne de France, en mai-juin 1940, environ trois mille de ces soldats coloniaux furent en conséquence assassinés, en dehors de toute action d…
Ympäristöuhkia ja tunnistamatonta vierautta
2022
Tutkimme artikkelissamme ekologista ja affektiivista outouttamista suomalais-ruotsalaisessa spekulatiivista fiktiota ja Nordic noiria yhdistävässä televisiosarjassa White Wall (2020). Väitämme, että sarjan affektiivinen kokonaissävy muodostuu spekulatiivisen fiktion ja Nordic noirin lajityypillisten elementtien yhdistyessä, mikä rakentaa outouttavaa katsojakokemusta, jossa fiktiivisen maailman outous yhdistyy tosimaailman ekologisiin kysymyksiin. Tämä affektiivisen ja ekologisen outouttamisen yhdistelmä toimii lähtökohtana sarjan, etenkin sen keskeisen oudon ilmiön, valkoisen seinän, posthumanistiselle luennallemme. Hyödynnämme analyysissämme affektitutkimusta, eri genreteorioita sekä posth…
Quelles nuits, pour quels territoires ?
2015
International audience; Quelles nuits, pour quels territoires ?
Geografía del delito. El giallo y el noir italiano en España
2013
El creciente éxito de la novela negra y sus diferentes subgéneros en Italia en las últimas dos décadas puede verse como la consecuencia de motivos tanto literarios como sociales. Estos factores pueden también explicar la evolución del género a lo largo del siglo XX, así como la gran influencia de los escritores franceses del néo-polar y de los escritores americanos políticamente comprometidos de los años veinte. Desafortunadamente, sólo unas pocas novelas y escritores italianos se conocen en España, y los traducidos no son capaces de mostrar ni las dimensiones verdaderas del fenómeno ni el gran número de tendencias actuales. The increasing success of crime fiction and its different subgenre…
Compte rendu de : Yves Meunier, La Bande noire. Propagande par le fait dans le bassin minier (1878-1885), Paris, L’échappée, 2017, 189 p.
2017
International audience