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Comment favoriser les services écosystémiques assurés par la biodiversité des paysages agricoles ? Intérêts d’un réseau de sites d’observation à long…

2014

Atteindre l’objectif affiché de réduction du niveau d’usage de produits phytosanitaires tout en maintenant les niveaux de production des cultures implique la mise en place de stratégies de protection des cultures alternatives à la lutte chimique. L’adoption de pratiques plus favorables à la biodiversité dans les agroécosystèmes pourrait contribuer à augmenter les services de régulation biologique des ravageurs de culture. Il est établi que la biodiversité des milieux cultivés est modulée par des facteurs naturels et anthropiques agissant à différentes échelles spatiales, allant de la parcelle agricole au paysage, mais la compréhension des mécanismes écologiques qui produisent ces effets res…

Construire l'exemplarité, Pratiques littéraires et discours historiens XVIe-XVIIIe siècles

2008

Sports et tourisme en Alsace, 1870-1914 : définition des lieux comme enjeu de luttes

2005

Déterminants précoces des préférences alimentaires des enfants

2021

Formation initiale et professionnalisation : quel lien chez les sapeurs-pompiers volontaires ?

2022

L’utilisation du réel dans la formation initiale des enseignants

2023

Taille des portions : comment réguler l'appétit des enfants tout en maintenant l'équilibre nutritionnel ?

2021

Le repas à l’hôpital : un défi pour demain

2016

National audience; La volonté politique de « repenser » le repas à l’hôpital au-delà de l’acte physiologique est aujourd’hui bien présente dans les textes officiels. En effet, le PNNS (Programme National Nutrition et Santé) préconisait dès sa deuxième version : « l’alimentation dans les établissements de santé est un facteur de confort et de l’accueil. Partie intégrante de la démarche de soins, elle participe à la prise en charge des problèmes nutritionnels ». On voit également poindre cette volonté dans la nouvelle politique publique de l’alimentation lancée en octobre 2014 qui a notamment pour ambition « de préserver et de promouvoir le modèle alimentaire français comme facteur essentiel …

L’analyse de la pratique en formation infirmière - Vers une clinique du sens

2013

En formation infirmiere, l’analyse de la pratique accompagne le processus de professionnalisation de l’etudiant. En dessinant les contours d’un concept multifocal, cet article interroge la place de la pratique reflexive dans la construction du sens de l’activite et en particulier la maniere dont l’analyse de la pratique peut se penser comme une mediation du sens. Cette demarche questionne les espaces communicationnels qu’elle investit et la posture de l’acteur face aux situations complexes qu’il rencontre.

Comment les parents déterminent les tailles de portions destinées à leur enfant ? Approche sociologique

2021

Introduction et but de l'étude: Il est établi que des tailles de portions majorées peuvent inciter les enfants à consommer au-delà de leurs sensations de faim, altérer leurs capacités d'autorégulation de la prise alimentaire et in fine induire un surpoids. Aussi les enfants sont-ils dépendants de l'offre alimentaire proposée par leur parent. Pour autant, peu d'études se sont intéressées à la façon dont les parents déterminent la taille des portions servies à leur enfant. Matériel et méthodes: Au moyen d'entretiens semi-directifs réalisés auprès de 5 pères et 32 mères d'enfants de 3 à 5 ans, nous avons cherché à décrire les pratiques parentales de détermination de la taille des portions serv…