Search results for "ravinto"
showing 10 items of 194 documents
Selective Fatty Acid Retention and Turnover in the Freshwater Amphipod Pallaseopsis quadrispinosa
2021
Gammarid amphipods are a crucial link connecting primary producers with secondary consumers, but little is known about their nutritional ecology. Here we asked how starvation and subsequent feeding on different nutritional quality algae influences fatty acid retention, compound-specific isotopic carbon fractionation, and biosynthesis of omega-3 and omega-6 polyunsaturated fatty acids (PUFA) in the relict gammarid amphipod Pallaseopsis quadrispinosa. The fatty acid profiles of P. quadrispinosa closely matched with those of the dietary green algae after only seven days of refeeding, whereas fatty acid patterns of P. quadrispinosa were less consistent with those of the diatom diet. This was ma…
Variation in ω-3 and ω-6 Polyunsaturated Fatty Acids Produced by Different Phytoplankton Taxa at Early and Late Growth Phase
2020
Phytoplankton synthesizes essential ω-3 and ω-6 polyunsaturated fatty acids (PUFA) for consumers in the aquatic food webs. Only certain phytoplankton taxa can synthesize eicosapentaenoic (EPA; 20:5ω3) and docosahexaenoic acid (DHA; 22:6ω3), whereas all phytoplankton taxa can synthesize shorter-chain ω-3 and ω-6 PUFA. Here, we experimentally studied how the proportion, concentration (per DW and cell-specific), and production (µg FA L-1 day-1) of ω-3 and ω-6 PUFA varied among six different phytoplankton main groups (16 freshwater strains) and between exponential and stationary growth phase. EPA and DHA concentrations, as dry weight, were similar among cryptophytes and diatoms. However, Crypto…
Energetic demands and nutritional strategies of elite cross-country skiers during Tour de Ski : A narrative review
2021
The Tour de Ski (TDS: 6–9 sprint and distance races across 9–11 days) represents the most intense competition series of the cross-country (XC) ski season and is characterized by accumulated stress from consecutive days of high-intensity (~ 85%–160% VO2max) racing, travel, cold temperatures and low to moderate altitude (500–1500 m above sea level). Here, nutritional strategies play a key supportive role for optimized health, recovery and performance. This narrative review aims to provide an evidence-based discussion on the energetic demands of the TDS and recommendations for nutritional strategies to optimize health and performance of XC skiers during and following the TDS. We highlight seve…
Ternimaitovalmisteen vaikutuksia veren IGF-1:n ja IgG:n sekä syljen IgA:n pitoisuuksiin kahden viikon harjoittelujaksolla kestävyys- ja teholajien ur…
2002
Kähkönen, Jonne. Ternimaitovalmisteen vaikutuksia veren IGF - 1:n ja IgG:n sekä syljen IgA:n pitoisuuksiin kahden viikon harjoittelujaksolla. Jyväskylän yliopisto. Liikuntabiologian laitos. Pro gradu - tutkielma. Liikuntafysiologia. Ke~ät 2002. Temimaito on lehmän poikimisen jälkeen erittämää maitoa, josta valmistettua temimaitovalmistetta on käytetty myös urheilijoiden parissa lisäravinteena, koska se sisältää runsaasti kasvutekijöitä (lGF) ja vasta-aineita (Ig) verrattuna normaaliin maitoon. Runsaan kasvutekijä- ja vasta-ainepitoisuuden vuoksi temimaitovalmisteen on uskottu edistävän palautumista ja parantavan vastustuskykyä. Urheilijoiden käyttämästä temimaitovalmisteesta on poistettu yl…
Proteiinilisän vaikutus teholajien urheilijoiden suorituskykyyn ja palautumiseen 12 vuorokauden intensiivisellä harjoittelujaksolla
2012
Jaakko Tornberg, 2012. Proteiinilisän vaikutus teholajien urheilijoiden suorituskykyyn ja palautumiseen 12 vuorokauden intensiivisellä harjoittelujaksolla. Valmennus- ja testausopin pro gradu -tutkielma. Jyväskylän yliopisto, liikuntabiologian laitos. 99s. Urheilijoiden optimaalisen proteiininsaannin määristä, proteiinien laadusta ja nauttimisen ajoituksesta harjoittelussa on tieteellisessä kirjallisuudessa erilaisia näkemyksiä. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli tutkia neljä kertaa vuorokaudessa nautittavan proteiiniravintolisän (kaksinkertaistaa proteiininsaannin vuorokausimäärän) vaikutusta teholajien urheilijoiden suorituskykyyn ja palautumiseen intensiivisellä 12 vuorokauden harjoitte…
”Rakennettu amerikkalaisuus” : semioottinen analyysi Classic American Dinerin ravintolainteriööristä
2015
Tutkielmassani analysoin Jyväskylässä sijaitsevan Amerikka-teemaisen Classic American Diner-ketjuravintolan interiöörin merkkikieltä esimerkkikuvien kautta. Puran interiööriä semioottisesta näkökulmasta Roland Barthesin esittämien kuvan retoriikan analyysin vaiheiden avulla, nostaen kuvista esille ideologioita.
Ravintola Lozzi ja juhla- ja kokoustila Lyhty : peruskorjaus 2014-2015 : työmaadokumentoinnin raportti
2016
Rakennuksen peruskorjaustyöt alkoivat toukokuus- sa 2014 ja työt valmistuivat noin vuotta myöhemmin huhtikuussa 2015. Rakennustöiden vastaanottokokous pidettiin 28.4.2015. Pihatöitä jatkettiin vielä alkukesän 2015 aikana. Lozzin peruskorjauksen valmistumisen lähestyessä käynnistyi viereisen Ylioppilastalo Ilokiven peruskorjaustyöt. Molempien rakennusten peruskorja- ustöiden vuoksi Ilokiven ja Lozzin välinen alue on ollut läpikululta suljettuna vuodesta 2014 lähtien ja niiden välinen piha-alue vuorollaan molempien hankkeiden työmaa-aluetta. Lozzin ja Lyhdyn huonekalujen kun- nostus päätettiin toteuttaa pienemmissä erissä. Myös piha-alueiden kunnostustyöt jakaantuvat usealle kesäl- le Kampuks…
The effects of protein and carbohydrate supplementation on body composition and muscle strength during resistance training
2015
Johdanto. Lihavuudesta on tullut maailmanlaajuinen epidemia, ja sen liitännäissairaudet ovat suuri huolenaihe. Voimaharjoittelun ja ravitsemuksen tiedetään muokkaavan tehokkaasti kehon koostumusta. Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää miten proteiini ja hiilihydraatti yhdistettynä voimaharjoitteluun vaikuttavat kehon koostumukseen sekä voimaan. Menetelmät. Tutkimukseen osallistui 78 miestä (ikä 34.7 ± 1.4, pituus 179.9 ± 0.77 cm, paino 83.6 ± 1.4 kg), jotka eivät olleet tottuneet voimaharjoitteluun. Tutkimus sisälsi kokonaisuudessaan 16 viikkoa voimaharjoittelua, joista ensimmäiset neljä viikkoa sisälsivät kaikilla kestovoiman harjoittelua. Tämän perehdyttämisjakson jälkeen koehenk…
Kontekstuaalisen oppimisen hyödyntäminen rasvojen kemian opetuksessa : lähtökohtana nuorten ravitsemuskasvatus
2012
Nuorten ravitsemuskäyttäytymisessä on Suomessa tapahtunut ei-toivottuja muutoksia viimeisten vuosikymmenten aikana. Lisäksi markkinoille on tullut paljon erilaisia dieettiruokavalioita, jotka saattavat aiheuttaa hämmennystä nuorten keskuudessa. Tämän vuoksi ravitsemuskasvatuksen merkitystä kouluissa ei voida aliarvioida. Rasvat ja niiden kemia antaa kemian opettajalle mahdollisuuden panostaa opetuksessaan myös nuorten ravitsemuskasvatukseen. Ravitsemukseen ja ihmisen terveyteen liittyvät aiheet ovat lisäksi useissa tutkimuksissa todettu kiinnostavan oppilaita. Kemian opetusta, jossa kemia liitetään johonkin oppilaita kiinnostavaan konkreettiseen ilmiöön, kutsutaan kontekstuaaliseksi oppimis…
Fatty acid composition as biomarkers of freshwater microalgae: analysis of 37 strains of microalgae in 22 genera and in seven classes
2013
The fatty acid (FA) composition of algae is an important determinant of their food quality for consumers, and FAs can also be used as biomarkers for biochemical and energetic pathways in food webs. FA analyses of 7 freshwater algal classes and 37 strains showed clear similarity within classes and strong differences amongst classes. Class was a dominant factor (66.4%) explaining variation in FA signatures of microalgae. The 7 algal classes comprised 4 separate groups according to their FA profiles: (1) Chlorophyceae and Trebouxiophyceae, (2) Bacillariophyceae, (3) Cryptophyceae, Chrysophyceae, and Raphidophyceae, and (4) Euglenophyceae. Each group had a characteristic FA composition, althoug…