Search results for "ruokakasvatus"
showing 2 items of 2 documents
Sensory-based food education in early childhood education and care, willingness to choose and eat fruit and vegetables, and the moderating role of ma…
2018
AbstractObjectiveTo investigate the association between sensory-based food education implemented in early childhood education and care (ECEC) centres and children’s willingness to choose and eat vegetables, berries and fruit, and whether the mother’s education level and children’s food neophobia moderate the linkage.DesignThe cross-sectional study involved six ECEC centres that provide sensory-based food education and three reference centres. A snack buffet containing eleven different vegetables, berries and fruit was used to assess children’s willingness to choose and eat the food items. The children’s parents completed the Food Neophobia Scale questionnaire to assess their children’s food…
Ruoka- ja liikuntakasvatus varhaiskasvatuksessa
2018
Lasten terveyskasvatukseen on paljon suosituksia. Päiväkodit noudattavat näitä suosituksia, mutta lastentarhanopettajien keinoista toteuttaa terveyskasvatusta ei ole tutkittu paljoa. Tämä tutkimus käsittelee lastentarhanopettajien keinoja toteuttaa ruoka- ja liikuntakasvatusta eri menetelmien pohjalta. Tutkimus on laadullinen tutkimus, joka on toteutettu sähköisellä kyselylomakkeella lastentarhanopettajille (N= 18) keväällä 2018. Tutkimusaineisto analysoitiin aineistolähtöistä sisällönanalyysia käyttäen. Tutkimustuloksista selvisi, että ruokakasvatusta toteutettiin enemmän arjessa, kun taas liikuntakasvatusta enemmän tuokiokohtaisena toimintana. Tutkimuksessa todettiin, että kannustaminen, …