Search results for "terroirs"
showing 9 items of 9 documents
Les sites fortifiés protohistoriques du Haut-Beaujolais : bilan de trois années de recherches entre Loire et Saône
2016
Dans le cadre du PCR dirigé par F. Delrieu, un programme de prospection des sites fortifiés de hauteur a été engagé entre 2013 et 2015 dans le Haut-Beaujolais, territoire auparavant méconnu dans ce domaine. Ces recherches ont permis la découverte de 19 sites inédits, portant à 22 le corpus local. Sur l’espace investis, de près de 1000 km², 344 sommets ont été vérifiés, selon une approche voulue systématique. Le corpus est essentiellement constitué d’enceintes complètes ou partielles, dont la superficie varie de quelques milliers de m² à près de 3 ha pour le site le plus étendu. Deux des sites inventoriés ont fait l’objet de sondages, permettant de documenter pour l’un d’eux une occupation d…
Géo-histoire des terroirs viticoles du Dijonnais oubliés et en renouveau
2012
Vignes et vins du Dijonnois : une introduction
2012
Variabilité topoclimatique et phénologique des terroirs de la montagne de Corton (Bourgogne)
2014
Les terroirs en question
2012
International audience
Territoires et terroirs du vin du 18e au 21e siècles : approche internationale d'une construction historique
2011
International audience
Des terroirs et des hommes. Etudes sur le monde rural et le pays bourguignon (XVIe-XVIIIe siècles)
2008
La Route des Vins et l’émergence d’un tourisme viticole en Bourgogne dans l’entre-deux-guerres
2014
À la fin du XIXe siècle, les guides excluent totalement la gastronomie et la vigne des visites qu’ils proposent aux touristes de passage en Bourgogne. Seuls les sites naturels et les monuments historiques attirent l’attention des voyageurs. La gastronomie et le vin sont alors perçus et vendus comme des produits de luxe aristocratiques et internationaux – c’est-à-dire territorialement désincarnés. Le poids du négoce et sa liberté en termes de vinification (capacité d’assemblages de vins d’origines géographiques différentes) conditionnent amplement cette réalité. À la fin des années 1930, la transformation des normes de production et de commercialisation des vins en faveur d’un système d’appe…
Le vignoble gallo-romain de Gevrey-Chambertin "Au-dessus de Bergis", Côte d'Or (Ier-IIe s. ap. J.-C.) : Modes de plantation et de conduite de vignes …
2011
Recent excavations at " Au-dessus de Bergis " in Gevrey-Chambertin (Burgundy, France) brought to light in 2008 and 2009 numerous, rectangular aligned pits interpreted as an ancient vineyard dated from the mid-first, mid-second century to the third century AD. The vineyard measured at least one hectare in area and was bounded to the south by a hedge or fence. It was composed of parallel rows oriented 6° N that may have been trained over and along high, inclined wooden frames. Vine stocks were renewed by layering, over several generations of plants. This vineyard attests to the spreading of vineyards from the mid-first century AD, as was initially supposed, and it documents some agricultural …