Search results for "Áridos"
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Influencia de los galactooligosacáridos sobre la biodisponibilidad y fermentación colónica de esteroles
2021
El enriquecimiento de alimentos con esteroles vegetales (EV) es una práctica común en el desarrollo de alimentos funcionales orientados a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su conocido efecto hipocolesterolemiante. Las bebidas a base de zumo de frutas y leche son una matriz idónea para el enriquecimiento con estos compuestos bioactivos debido a su perfil nutricional saludable. Además, su efectividad se ha demostrado en poblaciones diana como mujeres postmenopáusicas con hipercolesterolemia moderada (población de interés al presentar un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular). La adición de galactooligosacáridos (GOS) a estas bebidas podría mejorar su funcionalida…
Optimización de las propiedades de emulsión de betún para la estabilización de balasto
2017
Ballasted track, while providing economical and practical advantages, is associated with high costs and material consumption due to frequent maintenance. More sustainable alternatives to conventional ballasted trackbeds should therefore aim at extending its durability, particularly considering ongoing increases in traffic speed and loads. In this regard, the authors have investigated a solution consisting of bitumen stabilised ballast (BSB), designed to be used for new trackbeds as well as in reinforcing existing ones. This study presents the idea behind the technology and then focuses on a specific part of its development: the optimisation of bitumen emulsion properties and dosage in relat…
Gestión tradicional del agua en ámbitos áridos y semiáridos del Levante español y Túnez: Análisis comparado
2018
El trabajo se centra en la gestión tradicional del agua en dos sectores mediterráneos: El SE y Levante español y la franja central de Túnez. Se trata de tierras con elementos naturales más o menos comunes, pero con elementos históricos y culturales bastante dispares. El principal elemento común es su clima mediterráneo. Se han elegido dos sectores que acentúan esta semejanza, pues ambos pertenecen a lo que se podría denominar “estepa cálida mediterránea”. El principal elemento dispar es la historia y la cultura, musulmana y cristiana, aunque con un tronco histórico común, que determinan herencias musulmanas en tierras de la Península Ibérica. Podría pensarse que las soluciones a los mismos …
Novel loci for childhood body mass index and shared heritability with adult cardiometabolic traits
2020
The genetic background of childhood body mass index (BMI), and the extent to which the well-known associations of childhood BMI with adult diseases are explained by shared genetic factors, are largely unknown. We performed a genome-wide association study meta-analysis of BMI in 61,111 children aged between 2 and 10 years. Twenty-five independent loci reached genome-wide significance in the combined discovery and replication analyses. Two of these, located nearNEDD4LandSLC45A3, have not previously been reported in relation to either childhood or adult BMI. Positive genetic correlations of childhood BMI with birth weight and adult BMI, waist-to-hip ratio, diastolic blood pressure and type 2 d…
Parásitos aporocotílidos (Platyhelminthes: Trematoda) de peces perciformes del Mediterráneo occidental. Interés en acuicultura
2018
España es uno de los principales productores de acuicultura marina en el Mediterráneo, principalmente centrado en la dorada Sparus aurata L. y la lubina Dicentrarchus labrax (L.). La diversificación de la producción (nueva domesticación de especies de peces) se ha convertido en uno de los principales intereses de la acuicultura española para evitar la saturación del mercado, de esta manera, muchas especies con características organolépticas similares han sido propuestas como buenas candidatas, véase, muchos espáridos como los de los géneros Pagellus o Diplodus. Otro pez recientemente cultivado en el Mediterráneo (incluido España) es el atún rojo del Atlántico Thunnus thynnus L., el pez más …
Dextranos de bacterias lácticas aisladas de productos cárnicos: caracterización y aplicaciones
2015
153 p.-46 fig.-9 tab.-2 anexos
Study of Thermotoga maritima ß-galactosidase: immobilization, engineering and phylogenetic analysis
2016
La actividad de las lactasas fue descrita por Beijerink en 1889. El origen de dicha actividad era la ß-galactosidasa de la levadura Kluyveromyces lactis capaz de hidrolizar la lactosa en sus dos componentes, galactosa y glucosa. En la actualidad las ß-galactosidasas tienen dos aplicaciones principales, por un lado se utilizan para la obtención de productos libres en lactosa y por otro lado para la síntesis de galactooligosacáridos (GOS), a algunos de los cuales se les han asociado propiedades prebióticas. Esta doble capacidad de la enzima se da gracias al mecanismo de retención que comparte con otras proteínas del clan GH-A en la clasificación del CAZy.En este trabajo hemos explorado la pos…
Síntesis de fucosil-oligosacáridos, evaluación de sus propiedades bioactivas y caracterización de sus rutas metabólicas en Lactobacillus
2016
Los fucosil-oligosacáridos (FUS) son carbohidratos que contienen fucosa y constituyen más del 50% de los oligosacáridos libres presentes en la leche humana, sin embargo su función fisiológica es mayormente desconocida. Los FUS forman parte también de muchos glico-complejos presentes en las mucosas y en la superficie de células eucariotas. Se ha evidenciado que las características estructurales que presentan estos carbohidratos se relacionan con funciones biológicas importantes, entre las cuales destacan el efecto prebiótico y la actividad anti-adhesiva contra patógenos intestinales. A pesar de que la participación de los FUS en muchas funciones biológicas es esencial, éstos permanecen relat…