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AUTHOR
Régis Gougeon
S2L3: Dry versus soaked wood: Modulating the volatile extractible fraction of oak wood by heat treatments
International audience
Innovation numérique et nouvelles médiations pour communiquer sur la vigne et le vin.
International audience
.) Clone-dependent expression of grapevine esca disease.
International audience; The occurrence of grapevine trunk diseases (GTDs) increases gradually within vineyards, leading to important economic losses. Several factors could affect grapevine susceptibility to GTDs, especially climate, vine age, soil fertilization, and also rootstock, cultivar and clone. For a cultivar, the level of disease expression can vary with region and from year to year. In this context, our objective was to assess if the expression of esca disease, one of the most widespread GTDs, was also clone-dependent. Two clones (76 and 95) of the “Chardonnay” cultivar, grown in the same plot, were compared according to their developmental and physiological traits, metabolome, and…
Ultrahigh- resolving analytics in meteoritic soluble organic matter
International audience; No abstract
Expression clone-dépendante de l’Esca chez la vigne
National audience; L’incidence des maladies du bois de la vigne (MDB) augmente graduellement au sein des vignobles, causant d’importantes pertes économiques. Le coût mondial du remplacement de vignes malades est estimé à plus d’1,5 milliards de dollars par an [1]. En France, presque 13% du vignoble est affecté [2]. Plusieurs facteurs pourraient influencer la sensibilité aux MDB, notamment le climat, l’âge de la vigne, la fertilisation du sol, le porte-greffe ainsi que le cépage [3]. Actuellement, aucun cépage tolérant aux MDB n’a pu être identifié et le niveau de l’expression des MDB pour un cépage donné peut varier en fonction de la région et d’une année à l’autre [3], et probablement selo…
Molecular and Macromolecular Changes in Bottle-Aged White Wines Reflect Oxidative Evolution–Impact of Must Clarification and Bottle Closure
This article is part of the Research Topic "The Chemistry of Wine Ageing" Adresse de correspondance: Institut Universitaire de la Vigne et du Vin, Dijon, France PMCID: PMC5897750; International audience; Chardonnay wines from Burgundy, obtained from musts with three levels of clarification (Low, Medium and High) during two consecutive vintages (2009 and 2010) and for two kinds of closures (screw caps and synthetic coextruded closures) were analyzed chemically and sensorially. Three bottles per turbidity level were opened in 2015 in order to assess the intensity of the reductive and/or oxidative aromas (REDOX sensory scores) by a trained sensory panel. The chemical analyses consisted in poly…
Un message du passé viticole de la Bourgogne : la bouteille découverte dans l’abbaye Saint-Vivant de Vergy (Côte-d’Or)
International audience
L'uB au coeur de la viticulture durable
SPEIPMUB; Ancrée au cœur d’une région viticole historique, l’université de Bourgogne soutient de multiples projets de recherche viti-vinicoles et s’investit dans la formation des futurs professionnels du secteur. Elle est d’ailleurs la seule université française à disposer d’un domaine expérimental, situé à Marsannay-la-Côte. En activité depuis 1955, il apporte à la fois un support pédagogique aux étudiants de l’institut Jules Guyot, qui y effectuent différentes manipulations en conditions réelles, et répond à des demandes d’expérimentations émanant des viticulteurs et vignerons de la région. Dans ce cadre, il teste de nouveaux produits, matériaux ou micro-organismes susceptibles de mieux p…
"Omics-" for a mapping of grapevine response to elicitors and identification of induced resistance markers
SPEIPMINRAUBCNRS; "Omics-" for a mapping of grapevine response to elicitors and identification of induced resistance markers . 12. European Fondation for Plant Pathology (EFPP) & 10. French Society for Plant Pathology Conference ‘Deepen Knwoledge in Plant Pathology for Innovative Agro-Ecology’
CCDC 1054357: Experimental Crystal Structure Determination
Related Article: Nicolas Sok, Maria Nikolantonaki, Stephane Guyot, Thanh Dat Nguyen, Anne-Sophie Viaux, Franck Bagala, Yoann Rousselin, Florence Husson, Régis Gougeon, Rémi Saurel|2017|Sens.Actuators,B|242|865|doi:10.1016/j.snb.2016.09.171
CCDC 1054356: Experimental Crystal Structure Determination
Related Article: Nicolas Sok, Maria Nikolantonaki, Stephane Guyot, Thanh Dat Nguyen, Anne-Sophie Viaux, Franck Bagala, Yoann Rousselin, Florence Husson, Régis Gougeon, Rémi Saurel|2017|Sens.Actuators,B|242|865|doi:10.1016/j.snb.2016.09.171