Bases metodológicas para la evaluación, uso y gestión sostenible de los recursos agrarios. Aplicación a la cuenca de Santa Catalina (Argentina)

Los recursos agrarios que son utilizados por el hombre para obtener alimentos y generar bienes económicos son el clima, los suelos, los genotipos vegetales y animales mejorados y las tecnologías. La intensificación en el uso del recurso suelo ha conducido a un deterioro del mismo con disminución en los rendimientos afectando negativamente la rentabilidad de las empresas. Esta situación ha generado serios interrogantes sobre el principio de sostenibilidad de la producción agraria. El desarrollo económico - social del área Centro – Sur de la provincia de Córdoba (Argentina) está directamente vinculado con la producción agraria regional, pues constituye la actividad económica más importante. A…