El equipo editorial rinde cuentas sobre el año 2021 y se plantea nuevos propósitos para el 2022 de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Balance del año 2020 y nuevos propósitos de 2021 para abordar los objetivos propuestos en el Plan Estratégico 2020-2022 de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética

Evaluación de la ingesta alimentaria: una reflexión que nos acerque al futuro

El mantenimiento de un óptimo estado de salud es un tema de relevancia que ha llevado a científicos/as y clínicos/as a estudiar, investigar e innovar con el fin de disminuir las brechas y vacíos existentes de conocimiento. Actualmente, la epidemiología nutricional es un área de investigación que cobra cada día más importancia, cuyo objeto de estudio se centra fundamentalmente en el rol de la alimentación en el proceso salud-enfermedad. A partir del estudio del consumo dietético y su relación con las enfermedades crónicas, se ha observado que la dieta es uno de los factores modificables que influyen directamente en la prevención de estas enfermedades1. Además, el interés en estudiar la relac…

Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics editors Conflicts of Interest declaration 2020-2022

Se reconoce como Conflicto de Interés (COI), al conjunto de condiciones en las que el juicio profesional en relación a un interés primario, tiende a ser indebidamente influenciado por un interés secundario (como por ejemplo el beneficio económico)1 . Esta situación no es ajena a los procesos editoriales de revistas científicas, estando presente desde la producción de manuscritos por los/as autores/as, la revisión por pares y las gestiones de los/as miembros de los equipos editoriales.

La influencia de la nutrición en la industria alimentaria