0000000000657971
AUTHOR
Juris ĶIbilds
Adenīna limitācijas ietekme uz maizes rauga Saccharomyces cerevisiae šūnu fizioloģiju un morfoloģiju
Audzējot barotnē ar ierobežotu adenīna daudzumu adenīna auksotrofu un prototrofu maizes rauga celmu, tika izpētīta adenīna limitācijas ietekme uz rauga šūnu morfoloģiskajiem parametriem. Tika novērots, ka pēc adenīna izsīkšanas barotnē auksotrofās šūnas pārstāj augt, taču turpinās kultūras optiskā blīvuma un sausā svara pieaugums. Reizē ar adenīna limitācijas iestāšanos šūnas sāk pastiprināti uzkrāt trehalozi, kā arī pieaug to izmēri. Salīdzinot šūnu izdzīvotību adenīna, leicīna un slāpekļa iztrūkuma apstākļos, atklājās, ka adenīna badinātas šūnas spēj efektīvāk arestēt šūnas ciklu G1/G0 fāzē un saglabāt ievērojami augstāku dzīvotspēju nekā leicīna badinātas šūnas. Adenīna limitācijā tika n…
Acetāta iespējamā inhibējošā ietekme uz rauga Kluyveromyces marxianus metabolismu
Vājās organiskās skābes spēj inhibēt mikroorganismu augšanu un metabolismu, tādējādi negatīvi ietekmējot biotehnoloģisko procesu efektivitāti. Veicot sūkalu fermentāciju ar raugu Kluyveromyces marxianus un novērojot acetāta uzkrāšanos fermentācijas vidē reizē ar augšanas un fermentācijas ātruma samazināšanos, tika nolemts izpētīt fermentācijās sasniedzamu acetāta koncentrāciju ietekmi uz šī rauga augšanu un metabolismu. Tika demonstrēta acetāta specifiskā inhibējošā iedarbība uz K. marxianus augšanu un metabolismu, kas izpaužas kā paildzināta lag fāze, lēnāka augšana, samazināts biomasas iznākums, traucēts enerģētiskais metabolisms un substrāta patēriņš, augot uz laktozes un galaktozes. Ace…
Prevalence, Genetic Diversity and Factors Associated with Distribution of Listeria monocytogenes and Other Listeria spp. in Cattle Farms in Latvia
Listeria spp. is a diverse genus of Gram-positive bacteria commonly present in the environment while L. monocytogenes and L. ivanovii are well known human and ruminant pathogens. The aim of the present study was to reveal the prevalence and genetic diversity of L. monocytogenes and other Listeria spp. and to identify the factors related to the abundance of pathogen at cattle farms. A total of 521 animal and environmental samples from 27 meat and dairy cattle farms were investigated and the genetic diversity of L. monocytogenes isolates was studied with WGS. The prevalence of Listeria was 58.9%, while of L. monocytogenes it was −11%. The highest prevalence of L. monocytogenes was found in th…