Falsas dietas y dietas falsas

A nivel global, 1.900 millones de adultos tienen sobrepeso, de los que 650 millones presentan obesidad, con las consiguientes repercusiones sobre la salud y la economia. El tratamiento de la obesidad implica estrategias como la actividad fisica y la planificacion dietetica, siempre y cuando sean realizadas por profesionales sanitarios. En las ultimas decadas han aparecido dietas milagrosas, que tienen su origen a principios del siglo XX, y que pueden acarrear problemas de salud sobre sus usuarios. Una manera practica de detectarlas es que prometen perdidas rapidas de peso (mas de 1 kg por semana), aseguran que se realizan sin esfuerzo, tienen restricciones excesivas de energia y excluyen de…