Las bodegas cooperativas y la comercialización del vino en España durante el siglo XX
Resumen Las bodegas cooperativas surgieron con un doble objetivo: la elaboracion en comun del vino, para reducir los costes de produccion y aumentar la calidad del producto; y la venta en comun del vino, con una reduccion de los intermediarios y una mejora de la posicion de los viticultores en el proceso de comercializacion. Ambos objetivos tenian que suponer una mayor remuneracion del producto y, en consecuencia, del ingreso de los productores, que en el sector vitivinicola eran fundamentalmente pequenos agricultores familiares, enfrentados a un contexto de caida tendencial de los precios del vino. En este articulo realizamos una primera aproximacion al papel de las bodegas cooperativas en…
Valeur des diplômes et insertion professionnelle : Analyse du cas espagnol et éléments de comparaison avec les autres pays européens
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