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RESEARCH PRODUCT
Las bodegas cooperativas y la comercialización del vino en España durante el siglo XX
Francisco J. Medina-albaladejoJordi Planassubject
Política econòmicaEconomics and EconometricsHistoryViticulture060106 history of social sciences05 social sciencesViticultura06 humanities and the artsProducer cooperativesEconomic policy0502 economics and business0601 history and archaeologyCooperatives de producció050203 business & managementdescription
Resumen Las bodegas cooperativas surgieron con un doble objetivo: la elaboracion en comun del vino, para reducir los costes de produccion y aumentar la calidad del producto; y la venta en comun del vino, con una reduccion de los intermediarios y una mejora de la posicion de los viticultores en el proceso de comercializacion. Ambos objetivos tenian que suponer una mayor remuneracion del producto y, en consecuencia, del ingreso de los productores, que en el sector vitivinicola eran fundamentalmente pequenos agricultores familiares, enfrentados a un contexto de caida tendencial de los precios del vino. En este articulo realizamos una primera aproximacion al papel de las bodegas cooperativas en la comercializacion del vino en Espana durante el siglo XX, destacando especialmente sus dificultades para adaptarse a los cambios en las pautas de consumo a partir de los anos 70.
| year | journal | country | edition | language |
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| 2020-02-01 |