0000000000802045
AUTHOR
Julien Delarue
showing 4 related works from this author
Providing choice amongst desserts increases food intake during a meal
2015
Providing choice amongst desserts increases food intake during a meal. Benjamin Franklin Lafayette Seminar
Having a choice: does it influence pleasantness and food intake?
2014
Having a choice: does it influence pleasantness and food intake?. 6. European conference on sensory and consumer research: a sense of life
Evaluation de l’effet de recommandations sur l’introduction de textures dans les premiers mois de diversification alimentaire sur les pratiques paren…
2021
National audience; Introduction et but de l’étude : Proposer des aliments texturés aux nourrissons rapidement après l’initiation de la diversification alimentaire est essentiel pour leur apprendre à bien mastiquer et développer un répertoire alimentaire sain. Le comité d’experts en nutrition de l’ESPGHAN recommande d’introduire les aliments texturés entre 8 et 10 mois au plus tard. Or, des travaux ont montré qu’en France, les purées restent privilégiées par de nombreux parents pendant la première année et que les enfants sont capables de manger des textures plus complexes d’après une étude comportementale. La question de la texture n’étant pas abordée en détail dans les recommandations de s…
Designing a food model to study the impact of food liking on food intake: characterization of isocaloric apple purees varying in texture
2014
International audience