Zum Abbau von 14C-markierter �pfels�ure durch Bacterium gracile

Der Apfelsaureabbau durch B. gracile wird mit Hilfe 14C-markierter Sauren quantitativ untersucht. Die nach dem Abbau wiedergefundene Aktivitat in Restapfelsaure, Milchsaure und Kohlendioxyd betragt zusammen 96–97% der Aktivitat der eingesetzten dl-Apfelsaure-[1,4-14C2]. Die molaren Verhaltnisse von abgebauter Apfelsaure zu Milchsaure und Kohlendioxyd sind 1:1:0,9. Ein Weiterabbau der Apfelsaure uber Milchsaure hinaus ist zu verneinen, da in diesem Fall mehr Kohlendioxyd entstehen muste als dem Verhaltnis 1:1:1 entsprache. D-Apfelsaure und Fumarsaure werden von den Bakterien ebenfalls dissimiliert, Milchsaure wird nicht angegriffen. Citronensaure-[1,5-14C2] wird sehr langsam abgebaut; als ei…