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Sophie Baszynski
L'agriculture biologique en Franche-Comté: de l'herbe, des montbéliardes et des fromages
Forte de 225 exploitations agricoles totalisant 13 545 ha de surface agricole utile (SAU), au début de l'année 2000, l'agriculture biologique comtoise représente (en nombre d'exploitations et en surface) 5 % de l'agriculture biologique française alors que la région ne pèse que 2,5 % de l'agriculture nationale. Mieux encore, en France, 20% de la production laitière biologique est assurée par la Franche-Comté.
Évolutions récentes de l'agriculture française. Analyse géographique des tendances régionales et de la mise en place d'un nouveau dispositif d'aménagement du territoire, le Contrat Territorial d'Exploitation (C.T.E.)
The recent transformations in French agriculture and the emergence of the concept of sustainable development in the last decade have pushed politicians to defining new measures, of which most concern agriculture. The analysis of agricultural systems leads nowadays to studies on interactions with the physical, economical or social environment. The subject of this thesis is related to this context. Firstly, we propose to analyze the recent evolutions in French agriculture, particularly in the last mandate during which the most radical transformations occurred. It is of particular interest to identify, besides the general situation of French agriculture, the differences in evolution between th…