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Justine Dahmani

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« Chouette Cantine » : Evaluation d'un dispositif co-construit d'éducation au goût pour accompagner la transition alimentaire auprès d'enfants d'âge …

2022

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« Comment as-tu aimé le plat aujourd'hui ? » Des bornes de satisfaction pour accompagner la transition alimentaire en restauration scolaire

2022

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'How much did you like the meal today?' Children's liking for vegetarian and non-vegetarian meals at school canteens

2022

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Evaluation des effets d'un dispositif d'éducation au goût déployé en restauration scolaire sur le comportement alimentaire des enfants

2022

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Qualité nutritionnelle et émissions de gaz à effet de serre des menus végétariens et non-végétariens en restauration scolaire : analyse des menus de …

2021

National audience

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«Comment as-tu aimé le plat aujourd'hui ?» Appréciation des plats végétariens et non-végétariens en restauration scolaire

2022

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Nutritional quality and greenhouse gas emissions of vegetarian and non-vegetarian school canteen meals: a case study in France (Dijon)

2022

qualité nutritionnelle[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutritioncantineimpact environnementalvégétarien
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