La matrice minérale de l'eau influence la perception de la flaveur chlore

poster exposé au 5e Congrès Vitagora Goût-Nutrition-Santé les 23-24 mars 2010 à Dijon (FRANCE); Objectif de l’étude : Le traitement par le chlore garantit une qualité bactériologique irréprochable à l’eau de réseau. La flaveur du chlore est un des reproches majeurs à l’encontre de l’eau du robinet. Le goût d’une eau est influencé par : a) la quantité totale de minéraux présents dans celle-ci (Teillet et al., 2007) [1] ; b) La nature et la proportion relative de ces minéraux (Puget, Curé et al., 2009) [2]. L’objectif de cette étude est de déterminer si le goût intrinsèque de l’eau, induit par sa matrice minérale, peut avoir une influence sur la perception de la flaveur chlore.

Soilμ3d project: emergent properties of soil microbial functions from 3d modelling and spatial descriptors of pore scale heterogeneity

International audience; The reduction of greenhouse gas emissions by improving the efficiency of agricultural systems through robust ecologically-based management practices represents the most important challenge facing agriculture. Models are needed to evaluate the effects of soil properties, climate, and agricultural management practices on soil carbon and on the nitrogen transformations responsible for GHG emissions. Models of Carbon and nitrogen cycles in soils need improvements so they can provide more accurate and robust predictions. They use empirical functions which account for the different environmental factors that affect microbial functions. However, these types of function have…

Impact of distribution heterogeneity of microorganisms and 2,4-D on biodegradation processes in soil : experiment and modelling

Impact of distribution heterogeneity of microorganisms and 2,4-D on biodegradation processes in soil : experiment and modelling. Conference on Pesticide Behaviour in Soils, Water and Air (York 2013)

On the need to establish an international soil modelling consortium