Celiakijas slimnieku un bezglutēna diētas piekritēju identitātes. Patēriņa un dzīvesstila atšķirību analīze

2016

Maģistra darba tēma ir „Celiakijas slimnieku un bezglutēna diētas piekritēju identitātes. Patēriņa un dzīvesstila atšķirību analīze”. Tēmas aktualitāte ir saistāma ar labjūtes (wellness) industrijas attīstību pasaulē un Latvijā, tajā starpā, bezglutēna diētas ievērošanu nemedicīnisku iemeslu dēļ, kā arī ar patērētāju identitātes veidošanu caur uzturu, ko tie ikdienā uzņem. Darba teorētiskajā daļā izmantoti identitātes, dzīvesstila, patēriņa un labjūtes jēdzieni, kā arī tiek skatīta patērētāju kultūras ietekme uz identitāti. Pētījuma mērķis ir izpētīt divas patērētāju grupas: celiakijas jeb glutēna nepanesības slimniekus un cilvēkus, kas ievēro bezglutēna diētu nemedicīnisku iemeslu dēļ. Ir …