6533b85dfe1ef96bd12bd7eb

RESEARCH PRODUCT

Celiakijas slimnieku un bezglutēna diētas piekritēju identitātes. Patēriņa un dzīvesstila atšķirību analīze

subject

description

Maģistra darba tēma ir „Celiakijas slimnieku un bezglutēna diētas piekritēju identitātes. Patēriņa un dzīvesstila atšķirību analīze”. Tēmas aktualitāte ir saistāma ar labjūtes (wellness) industrijas attīstību pasaulē un Latvijā, tajā starpā, bezglutēna diētas ievērošanu nemedicīnisku iemeslu dēļ, kā arī ar patērētāju identitātes veidošanu caur uzturu, ko tie ikdienā uzņem. Darba teorētiskajā daļā izmantoti identitātes, dzīvesstila, patēriņa un labjūtes jēdzieni, kā arī tiek skatīta patērētāju kultūras ietekme uz identitāti. Pētījuma mērķis ir izpētīt divas patērētāju grupas: celiakijas jeb glutēna nepanesības slimniekus un cilvēkus, kas ievēro bezglutēna diētu nemedicīnisku iemeslu dēļ. Ir paredzēts izskatīt identitātes formēšanos un izpausmes caur bezglutēna diētu, bezglutēna pārtikas patēriņa paradumus, ka arī abu patērētāju grupu dzīvesstila atšķirības un saturu, ko tie komunicē emuāros. Par pētījuma objektu tiek izvirzīti Latvijas iedzīvotāji ar celiakijas diagnozi, un tie Latvijas iedzīvotāji, kas ievēro bezglutēna diētu bez medicīniskās nepieciešamības. Pētījumā tiek veikta anketēšana, dziļas intervijas un emuāru analīze. Iegūtie rezultāti apstiprina, ka celiakijas slimniekiem un bezglutēna diētas piekritējiem ir atšķirīgas identitātes, kas dažādi tiek komunicētas tiešsaistē un atšķirīgs dzīvesstils, taču atšķirības bezglutēna pārtikas patēriņā nav novērojamas.