6533b7cffe1ef96bd1257ec7

RESEARCH PRODUCT

Lunasīna satura noteikšana graudaugos

Kaspars Antonovičs

subject

Farmācija

description

Lunasīns ir 43 aminoskābju ķēdes peptīds, kuru sākotnēji atklāja sojas pupās, bet vēlāk arī kviešos, rudzos un miežos. Pētījuma mērķis bija meklēt vēl citus graudaugus, kuri satur lunasīnu un mēs izvēlējāmies pārbaudīt vai tritikāle sintezē lunasīnu. Papildus tam mēs mērījām lunasīna saturu Latvijā audzētos kviešos un rudzos, lai varētu to salīdzināt ar publicēto lunasīna saturu Korejā audzētos genotipos. Izmantojot šķidrās hromatogrāfijas/masspektrometrijas metodi, noteicām lunasīna saturu Valsts Priekuļu laukaugu selekcijas institūta laukos audzētajos rudzos, kviešos un tritikālēs. Mēs atklājām lunasīnu visos šeit pētītajos tritikāles genotipos. No pētītajiem graudaugu genotipiem tritikāle producē vislielāko lunasīna daudzumu. Noskaidrojām, ka Latvijā audzēti ziemas rudzu un kviešu genotipi producē peptīdu lunasīnu un, salīdzinot ar lunasīna saturu Āzijā audzētos graudaugos, lunasīna saturs ir līdzīgs gan Latvijā, gan Korejā audzētiem kviešiem un rudziem. Atslēgas vārdi: lunasīns, ŠH/MS, tritikāle, rudzi, kvieši.

https://dspace.lu.lv/dspace/handle/7/24398