6533b7d0fe1ef96bd1259c18
RESEARCH PRODUCT
Głodowanie jako nieszczęśliwe zrządzenie losu, czyli o tym, jak chłop musiał sobie radzić na przednówku i podczas klęsk żywiołowych
subject
głódchłophungry gaplosprzednówekfatedisasterpeasantklęskahungerdescription
W życiu najuboższych warstw społecznych przez całe wieki, w zasadzie aż do XX stulecia, nieodłączną częścią egzystencji był niedobór pożywienia, który w okresie przednówka i w czasie klęsk żywiołowych i nieurodzaju przybierał na sile. Ludność – co jakiś czas dotykana przez zły los – musiała sobie radzić i do swojego menu wprowadzać takie składniki, które pozwoliłyby zaspokoić albo chociaż oszukać głód. Tekst traktuje o losie chłopskim oraz o sposobach zaspokajania głodu w obliczu niedostatku, podaje się tu przykłady tzw. głodowych potraw, których składniki często były niejadalne albo wręcz trujące.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2018-01-01 |