6533b7d1fe1ef96bd125d18e

RESEARCH PRODUCT

Piena permeāta izmantošanas iespējas 2-feniletanola biosintēzei ar raugu Kluyveromyces marxianus

subject

description

Bakalaura darba mērķis bija izvērtēt industriāla substrāta – laktozi saturoša piena permeāta- izmantošanas iespējas 2-feniletanola biosintēzei ar rauga Kluyveromyces marxianus diviem celmiem- DSM 5422 un DSM 5418- un noskaidrot barotnes sastāva (pussintētiskā laktozes barotne, piena permeāta laktozes barotne, slāpekļa avota (amonija sulfāta), L-fenilalanīna koncentrācija) ietekmi uz 2-feniletanola producēšanu. Tika pierādīta piena permeāta kā oglekļa avota izmantošanas iespēja 2-feniletanola biosintēzei. Pētījumu gaitā tika noskaidrots, ka labākus 2-feniletanola biosintēzes rādītājus uzrādīja K.marxianus DSM 5418 celms, kurš tika audzēts piena permeāta barotnē bez papildus pievienotā amonija sulfāta. Tika novērots, ka DSM 5418 celmam ir raksturīga augsta tolerance pret inhibīciju ar 2-feniletanolu. Izmantojot vairākfaktoru eksperimentālo modelēšanu, tika pētīta laktozes koncentrācijas un L-fenilalanīna ietekme uz Kluyveromyces marxianus 2-feniletanola producēšanu un šo abu faktoru mijiedarbība. Tika konstatēts, ka laktozes koncentrācija 100 g/L piena permeāta barotnē ļauj sasniegt augstāko 2-feniletanola koncentrāciju, un, L-fenilalanīna koncentrācijai palielinoties diapazonā no 5 līdz 15 g/L, 2-feniletanola iznākums no L-fenilalanīna samazinās. Šī bakalaura darba izstrādē tika apgūtas nepieciešamās metodes: raugu kultivēšanas metodes, biomasas noteikšanas metode ar spektrofotometru, fermentācijas parametru noteikšana un HPLC- hromatogrāfa metode. Pētījumi tika veikti LU MBI, Ogļhidrātu biokonversijas laboratorijā.