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Ernährung, Verdauung und Resorption

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Faszination Forschung: Effiziente Verwertung der Nahrung Jahrtausende lang waren die Pima im Sudwesten von Nordamerika Jager und Sammler, die ihre Ernahrung durch Ackerbau erganzten. Das Klima, in dem sie lebten, war arid, daher entwickelten sie raffinierte Bewasserungssysteme; dennoch erlebten sie immer wieder Durreperioden und darauf folgend Hungersnote. Heute sind die meisten Menschen, die ethnisch zur Pimapopulation in den Vereinigten Staaten gehoren, im klinischen Sinne fettleibig (adipos). Das Durchschnittsgewicht ihrer Population ist tatsachlich eines der hochsten der Welt. Die Pima leiden unter gesundheitlichen Problemen, die mit starkem Ubergewicht einhergehen konnen, wie Diabetes, Bluthochdruck und Herzerkrankungen. Die Diabeteshaufigkeit unter den Pima betragt das Siebenfache des nationalen Durchschnitts. Zwei Drittel der Erwachsenen uber 40 sind Diabetiker. Zudem tritt der Diabetes heute bei jungeren Menschen auf als fruher. Was hat eine derartig radikale Gesundheitsverschlechterung bei einem ganzen Volk hervorgerufen? Es gibt mindestens zwei miteinander verknupfte Faktoren, die dabei eine Rolle spielen: Genetik und Lebensweise.