6533b7d6fe1ef96bd1265a6b
RESEARCH PRODUCT
Beiträge zur analytischen Chemie des Weines VII. Mitteilung Die Bestimmung von Vanadium im Wein mit 8-Oxyehinolin
H. Eschnauersubject
ChemistryGeneral ChemistryBiochemistryIndustrial and Manufacturing EngineeringFood ScienceBiotechnologyNuclear chemistrydescription
Die Arbeitsvorschrift zur Bestimmung kleiner Mengen Vanadium im Wein beruht darauf, das Vanadium-8-Oxychinolat in Chloroform extrahiert und bei 560 mμ photometriert wird. Nach einem sodaalkalischen Aufschlus der Weinasche sind alle die Bestimmung storenden Elemente bis auf Eisen, das man leicht durch Extraktion des Eisen-8-Oxychinolats bei entsprechendem p h -Wert abtrennen kann, entfernt. Die Vanadium-8-Oxychinolatlosung in Chloroform ist bestandig und gehorcht dem Lambert-Beerschen Gesetz. Zur Prufung der Leistungsfahigkeit der Methode werden Most, Jungweine und Weine verschiedener Jahrgange meistens aus Ober-Ingelheim (Rheinhessen) unter-sucht. Die Vanadiumgehalte dieser Weine schwanken in recht engen Grenzen zwischen 0,06–0,26 mg V/1.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 1959-07-01 | Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung |