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RESEARCH PRODUCT

Verträglichkeit bestrahlter Fette

Konrad Lang

subject

ChemistryMedicine (miscellaneous)Organic chemistryBiochemistryMolecular biologyFood Science

description

Chronische Futterungsversuche an Ratten mit bestrahltem Sojaol haben ergeben, das das ol ab einer Strahlendosis von 10 Mrad toxische Eigenschaften annimmt, die sich in einer hohen Letalitat der Tiere ausert. Mit fallender Strahlendosis wird die Latenzzeit bis zum Auftreten der Symptome immer langer.

https://doi.org/10.1007/bf02023713