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RESEARCH PRODUCT
Verträglichkeit bestrahlter Fette
Konrad Langsubject
ChemistryMedicine (miscellaneous)Organic chemistryBiochemistryMolecular biologyFood Sciencedescription
Chronische Futterungsversuche an Ratten mit bestrahltem Sojaol haben ergeben, das das ol ab einer Strahlendosis von 10 Mrad toxische Eigenschaften annimmt, die sich in einer hohen Letalitat der Tiere ausert. Mit fallender Strahlendosis wird die Latenzzeit bis zum Auftreten der Symptome immer langer.
year | journal | country | edition | language |
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1962-05-01 | Zeitschrift für Ernährungswissenschaft |