6533b822fe1ef96bd127db92

RESEARCH PRODUCT

Augstas izšķirtspējas masspektrometrijas pielietojums pesticīdu nemērķētam skrīningam pārtikas produktos

subject

description

Augstas izšķirtspējas masspektrometrijas pielietojums pesticīdu nemērķētam skrīningam pārtikas produktos, Vasiļjeva V., zinātniskais vadītājs Mg. chem. Ruško J., Bakalaura darbs, 40 lappuses, 8 attēli, 8 tabulas, 44 literatūras avoti, 3 pielikumi. Latviešu valodā. Pesticīdi plaši mūsdienās tiek izmantoti lauksaimniecībā, jo augu kaitēkļi, tādi kā nezāles, slimības u.c. ir spējīgi samazināt lielu procentuālo daļu no visām lauksaimniecības kultūru ražām pasaulē. Pesticīdu toksiskuma dēļ bioķīmiskie procesi dzīvās šūnās mainās, tie nelabvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Lai pasargātu cilvēkus no nelabvēlīgām sekām, pasaulē tiek plaši izstrādātas daudzas noteikšanas metodes dažāda veida augos un augu izcelsmes produktos. Augsti efektīvā šķidrumu hromatogrāfija apvienojumā ar masspektrometriju ļauj izstrādāt selektīvas un precīzas analītiskās metodes sarežģītām paraugu matricām. Darba mērķis ir salīdzināt klasisko mērķa skrīninga metožu efektivitāti ar nemērķēta skrīninga sniegtajām priekšrocībām. Bakalaura darba ietvaros, datu iegūšanai par paraugos sastopamajām pesticīdu atliekvielām gan kvantitatīvajai mērķa, gan nemērķētai analīzei, izmantots HRMS-Orbitrap-HRMS. Mērķa skrīninga datu analīzei un kvantificēšanai tika izmantota Tracefinder 3.2 programmatūra. Savienojumi, noteikti nemērķēta skrīninga ietvaros, tika prioritizēti izmantojot publiski pieejamas Eiropas Savienības pesticīdu datubāzes. Nemērķētā skrīninga dati tika apstrādāti Compound Discoverer 2.1 programmatūrā, apvienojumā ar pesticīdu kandidātu datubāzēm. Lai uzlabotu pārliecību par mērķa savienojumu akurāto struktūru identificēšanu, tika veikti kandidātu fragmentācijas eksperimenti. Iegūtie kandidātu fragmentācijas spektri tika salīdzināti ar publiski pieejamo spektrālo datubāžu spektriem, kā arī ar in-silico modelētiem fragmentācijas spektriem izmantojot SIRIUS 4 programmatūru. Paraugu sagatavošana tika veikta, izmantojot klasisko QuEChERS metodi. Kvantificēšana tika veikta izmantojot validētu in-house metodi. Darba literatūras apskatā dots ieskats par pesticīdu veidiem un to nozīmi, paraugu sagatavošanas metodēm to noteikšanai, masspektrometrijas un augstas izšķirtspējas masspektrometrijas metodēm pesticīdu noteikšanai, kā arī nemērķēta skrīninga nozīmei, pielietojumam un galvenajām atšķirībām starp mērķa savienojumu skrīningu. Darba ietvaros tika analizēti apelsīnu paraugi, iegādāti Rīgas veikalos. Pesticīdu saturs noteikts 12 apelsīnu paraugos. Darbs ir izstrādāts pārtikas drošības, dzīvnieku veselības un vides zinātnes institūtā „BIOR”, izmantojot augsti efektīvo šķidruma hromatogrāfiju kombinācijā ar hibrīda-Orbitrap augstas izšķirtspējas masspektrometru.