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RESEARCH PRODUCT

Direct determination of calcium, magnesium, sodium, potassium and iron in infant formulas by atomic spectroscopy. Comparison with dry and wet digestions methods

subject

description

An optimization and comparison of three atomic absorption spectroscopic methods for measuring Ca, Mg, Na, K and Fe contents of infant formulas are carried out. The first method is a direct measure of a sample dispersion in water. The second method involves a previous wet digestion (HNO3 + H2O2) in a microwave oven. And finally a dry mineralization at 450 °C is assayed. In order to measure Ca and Mg lanthanum at 0.4% concentration and in the case of Na and K cesium at 0.1% were added. The analytical parameters of the three methods assayed were determined. Results obtained show that the three studied methods are accurace and reliable and no significant difference among them at a probability level of 99% were found. Given the fact that the direct measure of the dispersed sample is the most simple and costless, it could be recommended to measure Ca, Mg, Na, K and Fe in infant formulas. Direktbestimmung von Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium und Eisen in Babynahrung mittels Atomspektroskopie. Vergleich von Trocken- und Nasaufschlusverfahren Drei atomspektroskopische Bestimmungsverfahren fur Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium und Eisen in Sauglingsfertignahrung wurden optimiert und verglichen. Die erste Methode ist eine direkte Bestimmung der Zielelemente nach Auflosung der Probe in Wasser. Die zweite Methode setzt einen vorherigen Nasaufschlus (HNO3 + H2O2) der Probe im Mikrowellenofen voraus. Bei der dritten Methode wird die organische Materie auf trockenem Weg bei 450 °C zerstort. Fur die Calcium- und Magnesiummessung wird Lanthan bis zu einer Endkonzentration von 0,4% zugegeben und fur die Natrium- und Kaliumbestimmung Caesium in 0,1%iger Konzentration. Die analytischen Parameter der drei untersuchten Verfahren werden bestimmt. Die Ergebnisse zeigen, das die drei Methoden ausreichend prazise und exakt sind und das bei einem Wahrscheinlichkeitsniveau von 99% keine signifikanten Unterschiede bestehen. Als Routineverfahren fur die Bestimmung der Zielelemente Ca, Mg, Na, K und Fe in Sauglingsfertignahrung wird die Direktbestimmung nach vorangegangener Dispersion der Probe in Wasser und anschliesender Messung durch Atomabsorptions-spektroskopie vorgeschlagen. Diese Methode ist die einfachste und benotigt den geringsten materiellen und zeitlichen Aufwand.