6533b82ffe1ef96bd1294cda
RESEARCH PRODUCT
Des souvenirs à l'imaginaire, comment se transmet le goût du chocolat ?
Clémentine Hugol-gentialsubject
[SHS] Humanities and Social Sciencesdescription
Si, en France, historiquement, le chocolat est d’abord une boisson de luxe, il est aujourd’hui démocratisé et présent sous de multiples formes : tablettes, confiseries, entremets, gâteaux, crèmes, boissons… Un ballet de déclinaisons qui s’enrichit chaque année à l’approche de Noël et de Pâques, où les figurines en chocolat envahissent les rayons des magasins. De quoi souligner le lien à l’enfance de cet aliment ?
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2022-01-01 |