6533b836fe1ef96bd12a17fd

RESEARCH PRODUCT

Sūkalu kā alternatīva substrāta novērtējums bakteriālās celulozes iegūšanai.

subject

description

Bakteriāla celuloze (BC) ir biopolimērs ar plašu pielietošanas potenciālu, sākot no pārtikas rūpniecības un biomedicīnas līdz elektronikai un kosmētikai. Neskatoties uz to, BC rūpnieciskā ražošana joprojām ir saistīta ar zināmām grūtībām. Viena no tām ir bakteriālo barotņu augstās izmaksas, kas var sasniegt pat 30% no ražošanas izmaksām. Ražošanas izmaksu samazināšanai kā alternatīvu augšanas vidi var izmantot rūpniecības un lauksaimniecības blakusproduktus, tostarp sūkalas. Pētījumi šajā jomā ir joprojām fragmentāri un nepietiekami. Šajā pētījumā sūkalas tika novērtētas ka alternatīvs substrāts BC iegūšanai. Iegūtie rezultāti liecina, ka lielāku BC sintēzi (1,95 ± 0,15 g/L, sausais svars) uz sūkalām nodrošina producenta celms Komagataeibacter rhaeticus P-1463, kas ir par 40 – 50% mazāks nekā uz mākslīgās standarta Hestrin-Schramm (HS) barotnes. Sūkalu enzimātiskā pirmsapstrāde būtiski palielina BC sintēzi līdz 2,41 ± 0,04 g/L. Melases kā piedevas pievienošana palielina BC sintēzi uz nehidrolizētām sūkalām līdz 2,7 ± 0,02 g/L. Izvērtējot rezultātus ir jāsecina, ka sūkalas ir perspektīvs substrāts BC iegūšanai un tālākie pētījumi ir nepieciešami, lai optimizētu BC iegūšanas tehnoloģiskos raksturlielumus tām. Maģistratūras pētījumu ietvaros iegūti rezultāti ir izmantoti publikācijas sagatavošanai starptautiski recenzējamajā žurnālā: Kolesovs S., Semjonovs P. 2020. Production of bacterial cellulose from whey – current state and prospects. – Applied Microbiology and Biotechnology, 104: 7723–7730.