Search results for "sūkalas"
showing 3 items of 3 documents
Probiotiskās biomasas producēšana, izmantojot laktozi saturošus industriālos substrātus
2020
Darba mērķis bija izpētīt iespēju saaudzēt divu probiotisko Lactobacillus celmu biomasu, kā substrātu izmantojot sūkalas, un pārbaudīt šīs biomasas izdzīvotību biezpienā un mājas sierā, lai izvērtētu jauna tipa probiotiskā produkta izveides iespējas. Tika novērtēta laktozes koncentrācijas ietekme uz šo celmu augšanu. Tika izpētīti šo celmu augšanas parametri uz saldajām un skābajām sūkalām un salīdzināti ar rādītājiem MRS barotnē, un novērtēta biomasas izdzīvotība biezpienā un mājas sierā. Pētījuma laikā tika novērtētas pH izmaiņas, laktozes patēriņš un pienskābes producēšana. Aplūkojot dažādu laktozes koncentrāciju ietekmi uz abiem celmiem – Lactobacillus casei-01 optimālākā laktozes konce…
Sūkalu kā alternatīva substrāta novērtējums bakteriālās celulozes iegūšanai.
2021
Bakteriāla celuloze (BC) ir biopolimērs ar plašu pielietošanas potenciālu, sākot no pārtikas rūpniecības un biomedicīnas līdz elektronikai un kosmētikai. Neskatoties uz to, BC rūpnieciskā ražošana joprojām ir saistīta ar zināmām grūtībām. Viena no tām ir bakteriālo barotņu augstās izmaksas, kas var sasniegt pat 30% no ražošanas izmaksām. Ražošanas izmaksu samazināšanai kā alternatīvu augšanas vidi var izmantot rūpniecības un lauksaimniecības blakusproduktus, tostarp sūkalas. Pētījumi šajā jomā ir joprojām fragmentāri un nepietiekami. Šajā pētījumā sūkalas tika novērtētas ka alternatīvs substrāts BC iegūšanai. Iegūtie rezultāti liecina, ka lielāku BC sintēzi (1,95 ± 0,15 g/L, sausais svars) …
Rauga Kluyveromyces marxianus biomasas producēšana laktozi saturošos substrātos
2015
Bakalaura darba mērķis bija izvērtēt aerācijas, temperatūras, rauga ekstrakta, melases, amonija sulfāta un urīnvielas ietekmi uz biomasas producēšanu un tās sastāvu laktozes saturošās barotnēs. Fermentācijām tika izvēlēts rauga Kluyveromyces marxianus DSM 5422 celms, kas uzrādīja labāku biomasas iznākumu, salīdzinot ar rauga Kluyveromyces lactis DSM 4394, DSM 70800 un DSM 70799 celmiem. Aerācijas diapazonā 0,2 – 2,0 L·L-1·min-1 optimāls biomasas iznākums tika novērots 1,0 L·L-1·min-1 aerācijas režīmā 35oC temperatūrā. Tika pētīta dažādu piedevu (rauga ekstrakta, melases, amonija sulfāta, urīnvielas) ietekme uz biomasas veidošanos. Rauga ekstrakta un melases pievienošana fermentācijas barotn…