6533b859fe1ef96bd12b71ea
RESEARCH PRODUCT
Rauga Kluyveromyces marxianus biomasas producēšana laktozi saturošos substrātos
Kristiāna Kovtunasubject
laktozefermentācijabiomasasiera sūkalasKluyveromyces marxianusBioloģijadescription
Bakalaura darba mērķis bija izvērtēt aerācijas, temperatūras, rauga ekstrakta, melases, amonija sulfāta un urīnvielas ietekmi uz biomasas producēšanu un tās sastāvu laktozes saturošās barotnēs. Fermentācijām tika izvēlēts rauga Kluyveromyces marxianus DSM 5422 celms, kas uzrādīja labāku biomasas iznākumu, salīdzinot ar rauga Kluyveromyces lactis DSM 4394, DSM 70800 un DSM 70799 celmiem. Aerācijas diapazonā 0,2 – 2,0 L·L-1·min-1 optimāls biomasas iznākums tika novērots 1,0 L·L-1·min-1 aerācijas režīmā 35oC temperatūrā. Tika pētīta dažādu piedevu (rauga ekstrakta, melases, amonija sulfāta, urīnvielas) ietekme uz biomasas veidošanos. Rauga ekstrakta un melases pievienošana fermentācijas barotnei palielināja biomasas iznākumu. Tādi slāpekļa avoti kā amonija sulfāts un urīnviela, uzrādīja ne tikai pozitīvu ietekmi uz biomasas iznākumu, bet arī uz proteīnu saturu. Šī bakalaura darba izstrādē tika apgūtas nepieciešamās eksperimentālās metodes: mikroskopēšana, biomasas noteikšanas metode ar spektrofotometru un mikroplašu lasītāju - inkubātoru, laktozes HPLC-hromotogrāfa metode, proteīnu noteikšana ar infrasarkanās spektroskopijas metodi, kā arī fermentācijas parametru noteikšana. Pētījumi tika veikti Latvijas Universitātes Mikrobioloģijas un Biotehniloģijas Institūta, Ogļhidrātu biokonversijas laboratorijā.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2015-01-01 |