6533b854fe1ef96bd12af858
RESEARCH PRODUCT
Bakteriālo levānu kvantitatīvās noteikšanas metodes izstrāde
Renārs Brokssubject
InulināzesLevānsKvantitatīvā analīzeBioloģijaInulīnsdescription
Bakteriālais levāns (BL) ir ekstracellulārs fruktozes polimērs ar ievērojamu tehnoloģisko potenciālu. Tā realizāciju veicina efektīvu producentu meklējumi un fermentācijas procesu optimizācija, bet kavē specifisku, precīzu un viegli īstenojamu BL noteikšanas metožu trūkums. Maģistra darbā, balstoties uz inulīna enzimātiskās noteikšanas metodi (K-RFUC, Megazyme), skaidroti dažādas izcelsmes endo- un ekso-inulināžu daudzumi, attiecības, reakcijas apstākļi (temperatūra, laiks), kas nodrošina BL pilnu hidrolīzi un kvantitatīvu noteikšanu. Modificētās K-FRUC metodes pārbaude BL standartšķīdumos un validācija ar standartpiedevu metodi producenta Gluconobacter nephelii kultūršķidrumos (BL atgūstamība 97,34±6,14%; p<0,05) apstiprina, ka tā ir precīza un pielietojama BL kvantitatīvajai analīzei.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2017-01-01 |