Search results for "Levāns"
showing 2 items of 2 documents
Bakteriālo levānu kvantitatīvās noteikšanas metodes izstrāde
2017
Bakteriālais levāns (BL) ir ekstracellulārs fruktozes polimērs ar ievērojamu tehnoloģisko potenciālu. Tā realizāciju veicina efektīvu producentu meklējumi un fermentācijas procesu optimizācija, bet kavē specifisku, precīzu un viegli īstenojamu BL noteikšanas metožu trūkums. Maģistra darbā, balstoties uz inulīna enzimātiskās noteikšanas metodi (K-RFUC, Megazyme), skaidroti dažādas izcelsmes endo- un ekso-inulināžu daudzumi, attiecības, reakcijas apstākļi (temperatūra, laiks), kas nodrošina BL pilnu hidrolīzi un kvantitatīvu noteikšanu. Modificētās K-FRUC metodes pārbaude BL standartšķīdumos un validācija ar standartpiedevu metodi producenta Gluconobacter nephelii kultūršķidrumos (BL atgūstam…
Zymomonas mobilis ekstracelulārās levānsaharāzes aktivitātes dinamiska saharozes fermentācijā un to ietekmējošie apstākļi
2015
Darba mērķis bija izpētīt Z.mobilis ekstracelulārās levānsaharāzes levāna biosintēzes aktivitātes izmaiņas saharozes fermentācijas laikā un izvērtēt fermentācijas apstākļus, pie kuriem iespējams iegūt augstāku šī fermenta aktivitāti fermentācijas vidē. Tika pētīta substrāta koncentrācijas ietekme uz levānsaharāzes aktivitātes līmeņa izmaiņām. Tika novērtēts ekstracelulārās levānsaharāzes sadalījums starp fermentācijas vidi un šūnu virsmu un tā izmaiņas dažādās fermentācijas fāzēs. Darba izpildes laikā tika apgūtas Z.mobilis šūnu kultivēšanas metodes un darbam nepieciešamās analītiskās procedūras. Veikta darba tēmai atbilstošās zinātniskās literatūras meklēšana, studijas un analīze. Darbs ve…