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Influence d’extraits naturels de romarin sur l’initiation de la cancérogenèse : recherche des mécanismes d’action

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Diplôme : Dr. d'Université; L’objectif de ce travail est d’étudier l’influence d’extraits de romarin sur l’étape d’initiation de la cancérogenèse ainsi que les mécanismes mis en jeu. Plusieurs extraits de romarin sont utilisés, notammen tun extrait contenant des diterpènes phénoliques (ED) et un extrait contenant des acides-phénols et des flavonoïdes (EHS). Dans un modèle d’hépatocancérogenèse induite par le benzo(a)pyrène (BaP), les deux extraits (ED et EHS) diminuent significativement la formation de foyers prénéoplasiques. L’utilisation de fractions subcellulaires de foie de rats traités avec les extraits ED et EHS, dans le test de Armes, a notamment permis de mettre en évidence une forte diminution de la mutagénicité du benzo(a)pyrène diol epoxyde, le métabolite le plus mutagène du BaP. L’ensemble de ces résultats suggère que l’induction d’enzymes de détoxication serait un des mécanismes impliqués dans l’effet anti-cancérogène du romarin