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RESEARCH PRODUCT

Quantitative Bestimmung von Cyclopiazonsäure in pflanzlichen Lebensmitteln

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Es wird ein Verfahren zur quantitativen Bestimmung von Cyclopiazonsaure in pflanzlichen Lebensmitteln beschrieben. Nach einer Extraktion mit Acetonitril/ 4%iger KCl (180+20) und Abtrennung mit Dichlormethan wird der Extrakt dunnschicht-chromatographisch zweidimensional aufgetrennt. Die Dunnschichtplatten werden nach der Behandlung mit Oxalsaure mit Methanol vorchromatographiert. Damit konnten Schwanzbildungseffekte vermieden werden. Die Detektion erfolgt nach Umsetzung mit Dimethylaminobenzaldehyd durch Absorptionsmessung in Remission bei 540 nm auf der Dunnschichtplatte. Im Bereich von 50–500 ng/Fleck ist die Toxinmenge der Peakflache proportional. Die Wiederfindungsraten liegen zwischen 78 und 90%.