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RESEARCH PRODUCT

Nutrients associated with diseases related to aging: a new healthy aging diet index for elderly population

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espanolIntroduccion: suelen usarse diversos indices dieteticos para medir la calidad de la nutricion en edades avanzadas. Sin embargo, ninguno de ellos fue disenado para evaluar la nutricion con el objetivo de evitar discapacidades en la poblacion anciana. Objetivos: identificar en la literatura cientifica los “nutrientes e ingestas” involucrados en el envejecimiento, asi como proponer un nuevo indice, considerando esta informacion, que sirva para evaluar la calidad de la nutricion con objeto de prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Metodos: se realizo una revision bibliografica, obteniendo informacion sobre los nutrientes asociados con el envejecimiento. Todos estos nutrientes fueron considerados en el diseno de un nuevo Indice de Dieta de Envejecimiento Saludable (HADI). A continuacion, se realizo un estudio transversal con dos muestras de ancianos (muestreo de conveniencia), recogiendo datos nutricionales y dieteticos, calculando las puntuaciones de diferentes indices dieteticos validados y comparandolos con HADI para validar los resultados. Resultados: cuarenta y ocho manuscritos fueron finalmente utilizados para el analisis de texto completo. Se encontraron asociaciones entre enfermedades cardiovasculares y macronutrientes, fibra dietetica, sodio y vitamina D; cancer y acidos grasos; diabetes y acidos grasos, fibra y azucares simples; osteopenia/osteoporosis y calcio y vitamina D; sarcopenia y proteinas, calcio y vitamina D; y entre el deterioro cognitivo y los acidos grasos y los folatos. La muestra 2, asociada a areas rurales, obtuvo puntuaciones en los indices mas bajas. El comportamiento de HADI es similar al de los otros indices (6.24/14 y 6.10/14 en las muestras 1 y 2, respectivamente). Conclusiones: la recopilacion de nutrientes presentada agrega evidencia cientifica util para el diseno de dietas que faciliten un envejecimiento saludable. El nuevo indice propuesto es una herramienta de medicion nutricional especifica en estudios dirigidos a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento. EnglishIntroduction: several indexes are used to measure the quality of nutrition in advanced ages. None of them were designed to evaluate nutrition to avoid disabilities in elderly population. Objectives: to retrieve from literature “nutrients and intakes” showing to be involved in aging, and propose a new index, considering this information, to evaluate the quality of nutrition for preventing diseases related to aging. Methods: a bibliographic review was performed, retrieving information on nutrients associated with aging. All these nutrients were incorporated into a new Healthy Aging Diet Index (HADI). Next, a cross-sectional study was carried out with two convenience samples of elderly, collecting the nutritional and dietary data, calculating different validated indexes and comparing them with HADI to validate the results. Results: forty-eight manuscripts were retrieved for full-text analysis. Associations were found between cardiovascular diseases and macronutrients, dietary fibre, sodium and vitamin D; cancer and fatty acids; diabetes and fatty acids, fibre and simple sugars; osteopenia/osteoporosis and calcium and vitamin D; sarcopenia and proteins, calcium, and vitamin D; and between cognitive impairment and fatty acids and folates. Sample 2, associated with rural areas, obtained lower indexes’ scores. The behavior of HADI is similar to the other indexes (6.24/14 and 6.10/14 in samples 1 and 2, respectively). Conclusions: the presented collection of nutrients adds useful evidence for the design of diets that allow healthy aging. The new index proposed is a tool of specific nutritional measurement in studies aimed to prevent diseases related to aging.