6533b861fe1ef96bd12c58ae
RESEARCH PRODUCT
Los nombres del hambre. La construcción de las categorías médicas de la malnutrición
Josep L. Barona-vilarsubject
malnutrition; hunger; pathologymalnutrició; fam; patologiamalnutrición hambre; patologíadescription
Durant el període entre guerres, la fisiologia de la nutrició va incorporar un ampli coneixement experimental sobre calories, nutrients, vitamines i minerals. Les catàstrofes bèl·liques i les crisis econòmiques del període entre guerres varen estendre la fam en moltes zones del món. Les situacions extremes (refugiats, malalts, aturats, internats als camps de concentració) van propiciar les estratègies de racionament i també l’estudi dels símptomes de la fam, la seua dimensió clínica, els tipus de malalties i la malnutrició aguda. El present article analitza la construcció d’un saber mèdic sobre les conseqüències patològiques de la fam i la construcció mèdica del concepte de malnutrició.
| year | journal | country | edition | language |
|---|---|---|---|---|
| 2012-10-30 | Llengua, societat i comunicació |