6533b86efe1ef96bd12cc2bd

RESEARCH PRODUCT

Melleņu (Vaccinium myrtillus L.) un purva dzērveņu (Vaccinium oxycoccus L.) lipīdu sastāva analīze izmantojot gāzes-šķidruma hromatogrāfiju/masas spektrometriju

subject

description

Melleņu (Vaccinium myrtillus L.) un purva dzērveņu (Vaccinium oxycoccus L.) lipīdu sastāva analīze, izmantojot gāzes − šķidruma hromatogrāfiju ar masspektrometrisko detekciju. Mežulis M., zinātniskā darba vadītājs MSc. Kļaviņš L., Dr. ķīm., prof. Vīksna A., Bakalaura darbs, 49 lappuses, 17 attēli, 15 tabulas, 68 literatūras avoti, 10 pielikumi. Latviešu valodā. Literatūras apskatā aplūkota informācija par mellenēm (Vaccinium myrtillus L.) un purva dzērvenēm (Vaccinium oxycoccus L.), to sastāvu un izmantošanu. Darba eksperimentālajā daļā tika veikta ogās esošo savienojumu ekstrakcija ar hloroformu un heksāna/etilacetāta maisījumu (1:1), ekstraktu frakcionēšana, izmantojot sorbcijas hromatogrāfiju (Biotage Snap Cartridge KP-Sil 10 g; 25 g), izmantojot hloroformu un tā maisījumu ar heksānu (4:1), heksānu, metanolu kā eluentus, bet paraugu derivatizāciju veica ar N,O−bistrifluoracetamīdu (BSTFA). Izmantojot gāzes − šķidruma hromatogrāfiju ar masspektrometrisko detekciju, tika veikta izdalīto savienojumu identifikācija un kvantifikācija, izmantojot NIST 2017 datubāzi. Melleņu un dzērveņu kopējos ekstraktos tika detektēti 15−30 savienojumi. Šos ekstraktus frakcionējot tika atrasti līdz 176 dažādiem savienojumiem. Galvenās ekstraktos un ekstraktu frakcijās atrasto vielu grupas ir taukskābes (etilacetāta frakcijā 58,74%), spirti (hloroforma frakcijā 14,43%), alkāni (heksāna frakcijā 16,40%) , ogļhidrāti (metanola frakcijā 27,80%), terpēni (etilacetāta frakcijā 23,45%), steroli (hloroforma frakcijā 22,15%). Analizētajās ekstraktu frakcijās tika atrasti vairāki savienojumi, kas iepriekš nav aprakstīti kā ogu lipīdu sastāvdaļa, piemēram, β−epinefrīns (1,18 mg/g ekstrakta), C27:1 taukskābe (10,74 mg/g), nonakozāndions (3,24 mg/g), 25−hidroksiholesterīns (11,55 mg/g ekstrakta). Tika atrasti vairāki neidentificēti savienojumi, kuru tālākai izpētei būtu nepieciešams uzlabot ekstrakcijai un frakcionēšanai izmantotās metodes.