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Trennung und Charakterisierung von Proteinen

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Wahrend bei Aminosauren und Peptiden Verteilung und Ionenaustausch als gleichberechtigt, die Additionsadsorption dagegen als auf Sonderfalle beschrankt anzusprechen ist, tritt die Methode der Verteilung von Eiweisstoffen (bei denen die Verhaltnisse von vornherein sehr viel komplizierter liegen) in den Hintergrund; Additionsadsorption und Ionenaustausch beherrschen hier das Feld2. Als neue Modifikation kommt bei Proteinen die Ausfallungs- (speziell Aussalzungs-)Chromatographie zu den bisher besprochenen Verfahren hinzu. Gleichzeitig tritt das Verfahren der Elektrophorese, besonders in Tragern, das in jenen Fallen wertvolle Dienste zur Vorfraktionierung leistet, hier als selbstandiges Verfahren geradezu in dominierende Stellung. Da es meist nicht eindeutig zu entscheiden ist, ob vorwiegend Ionenaustausch oder Additionsadsorption die ausschlaggebende Rolle fur eine bestimmte Proteintrennung spielt, sollen im folgenden beide Prinzipien gemeinsam abgehandelt werden.