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RESEARCH PRODUCT

Del cibo e di altri demoni

G. D'agostino

subject

alimentazionecibo; sistemi alimentari; alimentazione; comunicazionesistemi alimentariSettore M-DEA/01 - Discipline Demoetnoantropologichecibocomunicazione

description

Editoriale della rivista Archivio Antropologico Mediterraneo, numero speciale su "Cibo e vino. Tra illusioni di memorie condvise e ricerca della qualità"

10.7432/aam190101http://hdl.handle.net/10447/236529