6533b871fe1ef96bd12d1e87

RESEARCH PRODUCT

Govs piena un augu izcelsmes piena aizvietotāju ietekmju uz vidi salīdzinājums Latvijā

subject

description

Arvien pieaugot dažādu pārtikas produktu patēriņam, ir jādomā arī par to iespējamajām negatīvajām ietekmēm uz vidi. Vairums sabiedrības Latvijā apzinās to, ka atkritumu šķirošana un to apjoma samazināšana kopumā, palīdz samazināt šīs negatīvās ietekmes. Mazāk zināma un plašākai sabiedrībai pieejama ir informācija par tām ietekmēm uz vidi, kas rodas produkta izejvielu iegūšanas procesos, ražošanas procesos un arī paša iepakojuma ražošanas laikā. Atsevišķi zīmoli un produkti, kas mēģina sevi pasniegt kā dabai draudzīgu un “zaļu”, jau ir pacentušies un publicējuši attiecīgā produkta dzīves cikla novērtējumu vai ietekmes uz vidi novērtējumu. To, protams, nevar attiecināt uz lielāko daļu citu pārtikas produktu, sevišķi dzīvnieku izcelsmes produktu, ražotājiem. Šī darba mērķis ir salīdzināt govs piena un tā augu izcelsmes aizvietotāja iespējamās ietekmes uz vidi.